koen

Een barbecue restaurant met 'n nieuw tapas concept, dat maakte ons enorm nieuwsgierig. Nooit eerder waren wij er geweest (we zijn lokaal) omdat je barbecue in de zomer in Zeeland in onze visie niet binnen doet, maar in de buitenlucht. De voorkant zag er netjes uit en maakte je erg nieuwsgierig wat er binnen te doen was.
De bewuste avond was geen 'buitenzit weer' vandaar dat we binnen zijn gaan zitten. Een enorm mooie zaak, de interieur bouwer heeft hier echt over nagedacht. Zoals eerder omschreven en de naam doet vermoeden een koetshuis. Zeer zeer positief, echter de verlichting is wat zwakjes, zonde! Licht wat mooie hoekjes uit?! En de tafeltjes (waaraan wij zaten) zit 1 persoon naar een muur te staren, een kwartslag draaien lijkt me een 100% verbetering, de zaak is mooi en mag gezien worden!

Bediening is netjes en ziet er keurig uit, vriendelijk, iets sneller drankjes brengen zou een tip zijn. Jammer dat 't er niet stamp vol was, je zou 't denken met die uitstraling maar helaas.

Dan de tapas. Luisterend naar de Spaanse klanken van Julio Eglesias, doet men je laten vermoeden in het nieuwe Spaanse tapas restaurant te zijn beland, de bediening herhaalt graag de Spaanse woorden van de tapas kaart om je de indruk te geven dat 't echt allemaal Spaans is... Er staat op de kaart 'aanrader': tapas schotel gevarieerd, die kost 19,95 en er staat niet wat je krijgt maar een keur van tapas gerechten. Die moeten wij hebben!
Na enige tijd wordt een indrukwekkende boomstam geserveerd met daarop: 2 kippen vleugels, 2 spiesjes mozarella/tomaat, 3 balletjes in super hete tomaten saus uit de 'ping' en 2 Hollandse garnalenkroketjes. We laten de garnering van sla en olijfjes even achterwege. Tja een grote plank met veel lege plekken, maak of de plank kleiner of vul deze met meer gerechten. Per persoon betaal je dus €10 voor een paar olijven, 1 kippen vleugeltje, 1 garnaalkroketje, 1 spiesje tomaat mozarella, 1,5 gehaktballetje...
Dan even het Spaanse niveau: mozarella met pesto is toch echt Italiaans, balletjes uit de Ping tja... Garnaalkroketjes waren voortreffelijk, geen opmerking, al is het niet Spaans, maar wij waren er blij mee. Wat ik merkte aan al het gefrituurde, de smaak, er wordt duidelijk niet apart gefrituurd, en is oud vet.
Later hadden wij spare ribs en de friet smaakte naar vis, buitenom het feit dat er zwarte stukjes op de friet zaten, met andere woorden: frituur wordt niet gezeefd en was beduidend oud en niet lekker. Jammer, frietjes waren er ruim voldoende, maar dus niet opgegeten. De inktvisringen welke wij ook bestelden smaakten helaas door het slechte frituurvet ranzig. Salade buffet was ok, niet teveel erin en werd goed bijgehouden, aangevuld. De spare ribs welke wij hadden waren verrassend, normaal verwacht je marinade met ketjap, honing, chili saus. Nee, bij het Koetshuis marineert men met kruiden, dat is verrassend nooit eerder op deze manier gegeten. Nadeel is dat je spareribs droger worden, maar doordat de ribs hier niet 100% worden schoongemaakt, laat men er een vetrandje aanzitten zodat de droogte meevalt. Het vlees was goed gaar en nogmaals erg verrassend om 'kipkruiden' met zeezout (gokje) te proeven op de spare-ribs. Wel veel zeezout...

Je gaat van tafel en krijgt dan een rekening van € 80 met z'n 2... Zonder wijn te verstaan. Tja, conclusie: als ik het voor het zeggen had, zou ik kwantiteit en kwaliteit nog eens goed nakijken. De tapas formule zoals die nu is, dat gaat hem niet worden, het is niet het 'wauw' effect wat de consument wilt hedendaags. Het is niet Spaans al doet men vermoeden, overigens is 'tapas' een ruim begrip, natuurlijk kan je alles tapas noemen, maar ga niets doen vermoeden van een Spaans restaurant als je niet weet hoe het ook kan en hoort.

Al met al, de keuken een onvoldoende, restaurant sfeer dikke voldoende, personeel voldoende. Komen wij terug: nee. Ik vrees dat de meeste mensen niet terug komen met de prijs kwaliteit verhouding. Jammer, het idee was mooi en het is zo'n mooie zaak...