Kuintje

Jammer, jammer, jammer. We hebben in de oude toren geluncht na en fietstocht om uit te proberen of het de moeite waard was om daar te dinneren.

De onvriendelijkheid van de vrouw die bediende (eigenaresse, dat kan toch niet?) heeft dit echter bij ons de das omgedaan.

We mochten bij gratie Gods buiten op het terras zitten (het was heerlijk weer), maar ze zei wel dat ze niet vaak buiten zou lopen. Waarom niet, er waren geen gasten binnen?

Vervolgens wilde ze niet uitleggen wat er op de luxe tapasschotel zat 'gewoon van alles'.

Tot slot was ze de dinnerkaart vergeten te brengen waar ik nieuwsgierig om vroeg. Dat kan natuurlijk gebeuren, geen probleem. Maar, toen ik haar er voor de tweede keer vriendelijk aan herinnerde zei ze dat ze hoopte dat het haar nog zou lukken want ze had het druk (3 tafeltjes bezet op het tarres en niemand binnen)?

Kortom, we komen er zeker niet dinneren!

Fantastisch! We hebben een 12-gangen menu gehad en zijn echt helemaal in de watten gelegd! Heerlijk zittend in de tuin kwamen de meest heerlijke en ook verrassende gerechten op ons af. De amuseparade was al super, ik houd daar wel van om voorafgaand aan je menu al flink verwend te woren.

Moluculair koken kan inderdaad doorslaan, maar ik vond hier de gerechten goed in evenwicht met de speciale trucs van de chef! Ik wil niet zeggen dat alle gerechten perfect waren en de wijnen waren heerlijk maar pasten niet altijd optimaal bij het gerecht, maar dit werd ruimschoots gecompenseerd door andere aspecten. De bediening was overigens aardig, natuurlijk, attent met een goed tempo in de gerechten en een luisterend oor voor de klant. Service dus uitstekend!

De rekening viel ons absoluut niet tegen gezien het aantal gangen en wijnen waar we van hebben mogen genieten.

Complimenten dus voor het team van koks en bediening.

We komen zeker terug en bedankt voor de onvergetelijke avond.