Lingens

Hoge verwachtingen van Ron Blaauw, maar helaas deze keer lukt het hem niet. De voorgerechten zijn nog verrassend, maar de rijsttafel is te gewoon, niet onderscheidend. Smaken zijn niet bijzonder en inderdaad vrij veel vet aan het vlees (kambing en babi). De Gendol was wel apart, maar je moet er van houden. De rijsttafel is qua prijs kwaliteit geen aanrader.
Dat het personeel nog niet op elkaar ingewerkt is, begrijp ik na 1 week open. Maar eigenlijk verwacht ik dat niet van een sterrenchef die een nieuw restaurant opent. Wel een mooi plekje aan de Amstel.