Michel Tubbax

Aperitief op het terras, gezellig. Geopteerd voor de bouillabaisse, met kreeft. Tafeltje gekregen net naast de keuken, met zicht op de bereiding van onze schotel. Aangenaam om te zien, en heerlijk om achteraf te degusteren. Meestal mengt men wat goedkope vis in zo'n gerecht, dit was hier duidelijk niet het geval. Een overvloed van verse schaaldieren, met de kreeft, die uitstekend was bereid. We kregen een perfecte Spaanse wijn aanbevolen, die er goed bij matchte. Perfect diner. Sjiek!