Mr. X.

Ik moet toch even iets kwijt over de (vooral laatste) slechte recensies.
De eigenaar en chefkok heeft de oude gast altijd met de allergrootste toewijding mogelijk draaiend gehouden, met gedreven personeel waar hij voor velen als voorbeeld voor diende.
Alles moest altijd kloppen en dat is 'm lang gelukt.
De kaart was altijd eenvoudig maar toch voor ieder wat wils met de mooiste, vaak zelf geselecteerde en ingekochte ingrediënten.
Het restaurant en de inboedel was misschien wat gedateerd, maar dit werd ruimschoots goedgemaakt door de vaak feilloze bediening.
De eigenaar had de laatste jaren gezondheidsklachten en is inmiddels overleden, het gebrek aan zijn volledige regie in de laatste periode van het bestaan van De Oude Gast hebben helaas geleid tot kwaliteitsverlies, iets waar hij bij volle kracht nooit mee akkoord was gegaan.
De jongste recenties zijn zeker niet leuk om te lezen maar neem even de moeite om naar onder te scrollen en een beetje Oude Gast te proeven.
Het kan helaas niet meer, maar eten bij de eigenaar voelde altijd als thuiskomen.