Niels

Onlangs gegeten met een ander stel en tamelijk teleurgesteld. Voorgerecht best ok, maar hoofdgerecht bij alle vier beneden peil: tournedos droog, gebakken mosselen droog, vis was nog het beste. Alles fors aan de prijs en kwalitatief beneden niveau. Wel een sfeervolle tent.

Onlangs een eerste bezoekje gebracht en erg tevreden over de kwaliteit van zowel broodjes (baguettes met allerlei huisgemaakte salades of heerlijk ham/kaas/salami met gezond), snacks (saté vd haas en stoverij zijn aanraders!) en de verse frites.

Wat mij betreft mogen ze de ambachtelijke formule nog wat verder doortrekken in hun assortiment met nog meer huisgemaakte snacks, die het niveau van het standaard ‘frietkotsnackje’ verder ontstijgen. Ik denk aan Oma’s gehaktballetje uit de jus, huisgemaakte speciaalsaus, een vers garnalenkroketje, vers schepijs...

Een kleine kritische noot: bij bovengemiddelde drukte, wil er af en toe weleens wat mis gaan en duurt het allemaal net ietsjes langer. Het betreft een jong ondernemersstel, dus dat is een kwestie van tijd en op elkaar ingespeeld raken. Komt allemaal hartstikke goed!

Voor de rest: wat mij betreft een verrijking voor de Souburgse middenstand!

Onlangs weer eens gegeten en na vele bezoekjes (ca 10) kan ik stellen dat de Goede Herberg een toptentje is! Kwaliteit van eten is goed en constant over de hele lijn, er wordt niet moeilijk gedaan (lees: meerprijzen berekend) als je een extra ditje of datje wilt, veel keuzemenu's waarin makkelijk aanpassingen kunnen worden gedaan, de gastheer is (of doet) altijd vrolijk en de bediening is alert en attent. Je houdt aan het bezoek gewoon een voldaan en tevreden gevoel over en je gaat er niet failliet. Het enige wat ik zou kunnen aandragen als minnetje is de entourage en inrichting van het restaurant: dit is tamelijk klassiek (oudbollig?) en heeft hier en daar weg van Oma's huiskamer in huize weltevree, maar dat is erg subjectief. Aangezien een link naar de website bij eet. Nu ontbreekt, zal ik hem maar vermelden: http://www.labonneauberge.nl/

Gereserveerd voor 10 man en heerlijk gegeten in een ongedwongen, relaxte sfeer. Carpaccio is een absolute aanrader. Presentatie van alle gerechten is erg leuk en, het belangrijkste, het smaakt nog erg goed ook! We zullen er zeker terugkomen.

Eén van de weinige restaurantjes waar ik nog vaak terug zal komen. Eten is in 3 woorden GE WEL DIG. Remco (gastheer / kok) gaat zijn ingrediënten vers halen in het binnenland i.p.v. zich te bedienen van kruiden in poedervorm en dat proef je! Remco's egaa is uiterst vriendelijk en vaardig in uitleg over de gerechten. Kopi Tubruk (koffie uit Sumatra)met spekkoek als nagerecht (gemaakt door Remco's oma als ik me niet vergis) is een echte aanrader. Als ik dan toch een minpuntje moet noemen: ik word af en toe ietwat licht in het hoofd van de muziek, niet echt mijn smaak, maar dat zou ook de overdosis zelfgemaakte sambal kunnen zijn... ;-)

Lange tijd de beste friettent in Dauwendaele (Middelburg)), totdat cafetaria in winkelcentrum van eigenaar wisselde en ze ook daar verse friet gingen bakken. Het punt is dat de frieten bij 't Frietuus, hoewel vers, toch vaak wat aan de harde kant zijn. Voor de rest een goeie tent.