nieuwveld

Het is al weer een tijdje geleden dat we er waren, net na de toekenning van die belangrijke ster. Ik ken het restaurant al bijna vanaf het begin. In die jaren is de kwaliteit constant gegroeid en dat heeft geresulteerd in een welverdiende Michelin ster. Het eten die avond was een feest van verfijnde smaken. Bij elkaar gebracht op subtiele wijze. Nergens een steekje laten vallen. Dat is erg knap. Bravo!