Olaf Wiggers

Wij komen al vele jaren in dit restaurant en hebben in al die vele tientallen jaren een aantal eigenaren zien komen en gaan. Maar hebben er steeds merendeels met veel plezier en genoegen gegeten. Nu toch maar wederom de stoute schoenen aangetrokken om weer een nieuwe eigenaar de kans te geven zich te bewijzen. Dus snel telefonisch voor 3 personen gereserveerd.
Eenmaal in de Emmastraat liepen we in eerste instantie voorbij de zaak. omdat de gevel totaal veranderd was. Geen markies en de gevel had een vage kleur.
Binnen was de schrik groot. Van de oude, gezellige, voor sommige oubollige sfeer was niets meer over. Dat kan natuurlijk prima zijn.
Het meisje dat ons als eerste te woord stond vroeg of we gereserveerd hadden. Op ons bevestigend antwoord keek ze vaag rond, maar er was slechts 1 tafeltje ingedekt voor 3 personen! Dus stelde ik voor dat we wellicht daar konden gaan zitten. Verder zaten er slechts enkele andere gasten in het restaurant.
Ik dacht dat er theedoeken op tafel lagen als servet. Later hoorde ik dat deze van papier waren.
Natuurlijk kwam onmiddellijk de vraag wat wij wilden drinken. Op onze vraag of we in de tuin konden eten, werd ontkennend geantwoord i.v.m. de verbouwing! Oké, dat kan. Dus bestelden we keurig 1 droge sherry, 1 witte Martini naturel (dus zonder ijs en zonder citroen) en 1 Campari met ijs zonder citroen. Ik geloof dat dit abracadabra was. Even later kwam voor zover ik begreep, de eigenaresse. We hadden wel een heel moeilijke mix van drankjes besteld! Mix?? Moeilijk?? Ja vertelde ze, ze waren pas 2 maanden open en hadden niet alles op voorraad... De droge sherry was geen enkel probleem, alleen hadden ze die niet, de Campari hadden ze ook niet en over de Martini hebben we niets meer gehoord.
Wij hielden het voor gezien. We hadden geen zin om de verdere avond met kramp te blijven zitten in spanning wat er allemaal nog meer niet in voorraad zou zijn. Dus voor ons einde verhaal en nooit meer naar dit restaurant. Want voor de prijzen die er gerekend worden, mag je toch echt meer verwachten. Gelukkig konden we snel de bus naar elders nemen.

Afgelopen zondag, op aanraden van een neef, voor het eerst bij Long Pura gegeten. Dit ter nagedachtenis aan mijn lieve moeder, die inmiddels alweer zes jaar geleden overleden is.
Mijn neef had niets te veel gezegd. Het eten was heerlijk. Al het vlees was supermals. En de smaak van de gerechten was, op een kleine uitzondering na, ouderwets lekker en divers. Geen gerechten met de zelfde smaak.
De bedienig was allervriendelijkst en de inrichting warm en knus. Wij gaan zeker vaker bij Long Pura eten, als we weer een keer in Amsterdam zijn en iets bijzonders willen vieren.
Long Pura is een echte aanrader voor een ieder, die wil genieten van authentieke smaken en gerechten.