Reno Hilgersom

Beste KB, compleet overrompeld door alle coronaontwikkelingen wisten we niet waar we verstandig aan deden. Nu weten we dat het voor ons compleet zinloos is om nog open te gaan met de huidige regels. Excuses dat we jullie hierdoor gemist hebben. We hadden het heel graag anders gezien.

Beste Rich en Bianca,

Het spijt me te moeten lezen in uw review dat uw ervaring bij ons zondag niet was wat u ervan verwacht had. Ik heb uw 'geval' helemaal uitgezocht en er zijn wel wat zaken verkeerd gegaan. (teksten op de bon niet doorgekomen, verkeerde croissant aangeslagen en croissant te lang gebakken). Oorzaak ligt bij minder ervaren personeel die we juist op de lunch hadden ingezet. Maar dat mag natuurlijk nooit een excuus zijn. Daar zijn we dus mee aan de slag gegaan. En tja, de kosten. Daar kun je op verschillende manieren naar kijken. We zijn één van de goedkoopste restaurants in de regio (los van de prijsvechter ketens). Dat blijkt ieder jaar opnieuw uit het terrasonderzoek door Misset Horeca.
Maar we moeten natuurlijk ook wel iets verdienen na anderhalf jaar Corona om te kunnen overleven. We hebben uw commentaren en adviezen gebruikt om de processen en de skills van de betreffende medewerkers te verbeteren om soortgelijke situaties in de toekomst te voorkomen. Dank voor uw bruikbare feedback en graag tot ziens zodat wij u kunnen laten zien dat het beter geworden is.

Met gastvrije groet,

Jeroen de Gier, De Bles

Beste Angel, bedankt voor uw bezoek aan De Bles. Wat vervelend dat de ossenhaas en varkenshaas niet naar uw wens waren. We zullen dat met onze koks overleggen. De pepermuntjes doen we bewust nu in een plastic zakje omwille van de hygiëne. Zo weten we zeker dat ze niet onnodig met handen aangeraakt worden. Wij hadden ons niet gerealiseerd dat dit afbreuk zou kunnen doen aan de beleving. Excuses daarvoor.

Beste Jan, dank voor uw komst naar De Bles en fijn dat het u bevallen is. Ten aanzien van de parkeergelegenheid wil ik uw danken voor de terugkoppeling. Vanwege de Coronabeperkingen hebben we onze parkeerterrein(tje) om mogen bouwen tot terras zodat we wat meer gasten kunnen ontvangen. Ik heb me - gek genoeg - niet eerder gerealiseerd dat parkeren hierdoor minder overzichtelijk geworden is. Ik ga daar gelijk informatie over toevoegen in de reserveringsbevestiging. Dank u wel.

Beste Spanoo, daar baal ik van. Zo'n slechte ervaring. Ik begrijp volledig dat u op basis van uw ervaring De Bles niet snel zou aanbevelen. Dit is zeker niet de standaard die we nastreven. Bedankt voor uw feedback. Ik ga hier zeker mee aan de slag. Ik weet dat we afgelopen week veel moeite hadden om de personeelsplanning rond te krijgen omdat de scholen weer begonnen en een aantal medewerkers niet beschikbaar waren. Maar dat is ons probleem, daar heeft u natuurlijk geen boodschap aan. Erg vervelend dat we het verprutst hebben. Mijn excuses daarvoor. We gaan er mee aan de slag om te voorkomen dat we nogmaals een avond de plank mis slaan. We zouden graag een herkansing krijgen om u te bewijzen dat dit een uitzondering was.

Met gastvrije groet, Jeroen de Gier (Eigenaar)

Ai, dat is nog eens jammer dat we het verpest hebben maandag. We hadden maar twee reserveringen en er kwamen meer dan 70 mensen eten. Doordat het een feestweek was in Stompwijk konden we ook niet meer verder opschalen met personeel. Excuses dat we uw verwachting niet waar hebben kunnen maken. We werden een beetje verrast. Wel kan ik u gelukkig vertellen dat onze pasta’s niet uit de magnetron komen. We bereiden de pasta vers. Kunt u aangeven wat er mee was waarom het leek of deze uit de magnetron kwam? Hoe dan ook, onze excuses dat u geen smakelijk en leuk etentje gehad heeft. Jeroen de Gier

Hartelijk dank voor uw fraaie recensie. Fijn dat we het u naar uw zin hebben kunnen maken en graag tot ziens.

Dank u vriendelijk voor uw positieve recensie. Fijn om te lezen dat alles naar wens geweest is en graag tot ziens.

Hartelijk dank voor het delen van uw positieve ervaring met ons en met de andere gebruikers van eet.nu en graag tot ziens.

Wat een mooie recensie. Erg fijn dat uw bezoek aan de Bles zo goed bevallen is. Daar doen we het voor. Vriendelijk dat u uw goede ervaring zo met ons en andere bezoekers van eet.nu heeft gedeeld. Dank u wel en graag tot ziens.

Bedankt voor uw mooie recensie. Fijn dat uw bezoek aan de Bles u goed bevallen is.