Roel Brand

Een overtreffende trap van uitstekend bestaat niet. Nou, sinds eergisteren wel. Want er is maar een term die kwaliteit, sfeer en prijs van het onlangs gerenoveerde La Locanda recht doet en da's 'uitstekendst'. Er kleeft maar een nadeel aan het verrassingsmenu van een amuse met buffelmozzarella, met langoustine gevulde ravioli, de krokant-sappige doradefilet op een bedje van zeekraal en tiramisu (vert.: "Maak mij blij") van Bastognekoek en peer naar eigen recept waarvan je echt vrolijk wordt: elk bord raakt een keer leeg... Binnenkort gaan we in de herkansing!