Thijs van Leeuwen

Met z'n vieren maar weer eens op het Rond een hapje eten. De keus op het Rond is zéér beperkt dus maar eens bij Brasserie &Zo. De bediening is zondermeer reuzevriendelijk, niets op aan te merken. Alle vier koude voorgerechten, carpaccio, zalm carpaccio, niet te moeilijk voor de kok, smaakte prima! De huiswijnen waren typische huiswijnen, vlees noch vis (Merlot (R), Chardonnay(w)). Hoofdgerecht bleek een kleine teleurstelling. Biefstuk medium bleek toch wel well done, verrassingsmenu als hoofdgerecht bleek een rib Eye (vreemde keus van de kok) die bovendien ernstig ranzig was. Bijgerecht een koolsoort met zwarte olijven, wederom een vreemde keus (past qua smaak totaal niet, wel bij de Griek een paar deuren verder) en als klap op de vuurpijl plakjes half rauwe kriel aardappeltjes gemengd met wederom een half rauwe kool(raab) soort. Niet echt iets om over naar huis te schrijven. Beste kok, dit kan beter! Pak een ander boek en maak als bijgerecht iets smaakvol. Nagerecht was overigens prima.

Aldus; de warme gerechten (daar waar de kok een rol in speelt) zijn van een verkeerde keus en combineren niet. Probeer wat creatiever en vooral smaakvoller te zijn, mede ook omdat de uitstraling van het restaurant het verdient. Een verrassingsmenu met een (vette) rib eye kan echt niet, maak iets met kip of vis.

Succes.