Twan Zeegers

Op 18 juni alweer voor de 6e keer gegeten bij 1880 in 3 jaar tijd. Vijf keer waren top en 1 maal een iets mindere score. Prachtige ambiance en sfeer met een bediening die altijd op het juiste moment voor je klaar staat. Een prachtige open keuken waar geconcentreerd gewerkt wordt aan de gerechten. Gisteren was het Noord Amerikaans rund dat smelt op de tong en prachtige makreel!

En dan de wijnen : laat dat maar aan de sommelier over. Hij weet de juiste combinaties te kiezen.

En nu maar hopen dat dit restaurant geen michelinster krijgt (die ze zeker verdienen) want dan wordt het te zeer een hot spot en gaat het rustieke karakter verloren.

Groede en 1880 is waarlijk een mooie combinatie.

Twan Zeegers.