The Pool in Eindhoven

Als veelreiziger around the globe en 'horeca-grootverbruiker' heb ik veel vergelijkingsmateriaal. Ik kan helaas voor deze tent alleen maar verbeterpunten aanwijzen. Geen positief beeld.

De tent ziet er leuk uit, veel daglicht, modern, hip, jong. Het lijkt wel een #hashtag, zo hip. De menukaart is ook erg gewild grappig maar niet voor iedereen.

De bediening is niet in de breedte van de zaak consequent. De een doet z'n best en bereikt een bescheiden niveau, de ander is kort, onvriendelijk en loopt erbij als een schoonmaker. De echte, doorwrochte horeca-spirit is er NIET.

Ik heb een pizza gegeten (Diavola) die op een afstand al naar overgekookte melk rook. Een grote berg slijm lag erop dat voor kaas moet doorgaan, nergens naar smaakt en naar melk in zekere staat ruikt.

Wat is al dat hippe gedoe waard als de basics niet onder controle zijn? Een doffe tent waar de horeca-spirit regeert heeft miljoen keer betere kaarten dan deze tent.

Tijd voor een masterplan dus.