Community in Heeze, Noord-Brabant Locatie wijzigen
Nieuwste foto's in Heeze
-
Iris Hazewindus
-
-
-
Laatste updates in Heeze
-
Lekker eten en heel vriendelijke en gezellige sfeer
De nieuwste recensie- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
Teleurstelling. Bij aankomst hebben wij de tafel een stukje verschoven om in het zonnetje te kunnen zitten. Toen de bediening naar buiten kwam vroeg ik of dit oké was, waarop ik een lomp antwoord kreeg en daarna werden we genegeerd. Hierdoor zijn wij maar weggegaan. Deze man is niet geschikt om in de horeca te werken! Wat een lompe hork, wij komen niet meer terug vanwege zijn gedrag. Jammer want het is een prima locatie.
- Eten & drinken -
- Sfeer -
- Service 2
- Prijs / kwaliteit -
-
-
adriaan
74492 puntenMet zus naar de nummer 2 van Nederland. We waren iets te vroeg dat was gelukkig geen probleem. We werden begeleid naar de lounge en streken neer op de comfortabele stoelen. Als aperitief de Tribeca coupe, een huisgemaakte limoncello van mango, sinaasappel, rode peper en munt, dat was niet mijn ding. Erbij een crispy tartelette met bereiding van paddenstoel, peterselie en geraspte eidooier. Die kwam niet helemaal tot zijn recht.
Op een krokantje van romeinse sla een salade van appel en venkel. Erg lekker met mooie magie toets.
Ons laatste hapje in de lounge was een krokant gebakken beignet waarop een salade van doperwt en munt. Goede textuur met lekkere frisse toets.We werden begeleid naar een tafel aan het raam in het restaurant waar de signature amuse werd gepresenteerd op een hoge porseleinen voet. Een krokante cannelloni van bataat gevuld met eendenlever gekruid met five spices, erop toefjes crème van frangelico, dotjes citrus gel en chocolade parels, toppie.
De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd door de nieuwe sommelier. Haus Klosterberg Riesling 2020 van Markus Molitor gemaakt in sappige frisse stijl met aangename mineraliteit. Op een prachtig bord een hele strakke presentatie. Tartaar van harder aangemaakt met pesto van lavas in een vinaigrette van groene appel, afgedekt met een dun krokant schijfje van rijst met poeder van algen. Verfijnde smaken met frisse toetsen die naadloos aansloten bij de heerlijke wijn. (8,5)
Uit Oostenrijk een Grauer Burgunder 2021 van Umathum, complex en indrukwekkend, wow. Ernaast een klassieke presentatie op een wit bord. Snoekbaarsfilet Parmentier (Fransman uit de 17e eeuw) krokant gebakken met bereidingen van aardappel, knolselderij en prei waarbij wat laos. Uitstekende cuisson en mooie volle smaken die door de wijn nog iets lekkerder werden. (8,75)
Over naar rood met een Viti Nuove Vino Nobile di Montepulciano 2018 van Poliziano, de eerste slok was krachtig en hard maar al snel kwamen de mooie zuren op de voorgrond. Ernaast een compacte presentatie. Een platte cilinder stoofvlees van de lamsnek waarop een salade van zeegroenten met stukjes scheermes en bouchot mosselen, aan tafel afgewerkt met de eigen saus. Krachtige smaken met zachte texturen, de ziltige toetsen van de mosselen zorgde voor twee hoogtepuntjes in smaakbeleving. De wijn vulde het gerecht aan met zijn heerlijke zuren. (8,5)
Voor bij het pièce een Sur Les Hauts Bourgueil 2019 van Aurélien Revillot, Cabernet Franc gemaakt in een redelijk krachtige stijl met tonen van rode bes, kers, vleugje boersheid en elegante afdronk. Ernaast de topper van de middag. Anjou duif, de borstfile en het hartje waarbij vers zwart en rood fruit en een artisjokhart gevuld met snijboon en krokantjes. Aan tafel afgewerkt met de eigen saus verrijkt met dragon, dille en koffie. Prima cuisson en luxe smaken met aangename kruiden toetsen. Het fruit optimaliseerde de koppeling naar de wijn, complimenten. (9,25)
Als dessertwijn de Jurançon Doux 2021 van Peyrette – Lasserre gemaakt in licht zoete verfijnde stijl met tonen van abrikoos en tropisch fruit. Ernaast een tweetraps gerecht. Op het bord een fruit salade in lichte siroop afgewerkt met munt, schaafsel van witte chocolade en kleine merengues. In het schaaltje sorbetijs van vlierbloesem op een crumble van gekarameliseerde witte chocolade. Het fruit was heerlijk gemarineerd, de chocolade was keurig gedoceerd en de merengeus gaven een subtiele bite. De wijn sloot keurig aan, prima. (9)
Als afsluiter een hele krachtige en behoorlijk zure espresso met madeleine en heerlijke bonbon. Ik paste voor de taartjes die als na service kwamen.
Bediening is een moeilijk punt ditmaal, ik ga niet in detail maar het liep van voldoende tot uitstekend.
Samengevat was deze beleving onder onze torenhoge verwachting. Dit was mijn 9e bezoek en eerlijk gezegd mijn minste ervaring. Dit had te maken met de matige start, bediening en het gebruik van minder luxe ingrediënten wat ik niet vind combineren met de sterk verhoogde prijzen. Gelukkig ook enkele goede punten, waarmee ik dan doel op de sterke wijnkeuzes en de getalenteerde jonge dames in de bediening. Bedankt.
8 vorige recensies -
-
We hebben er heerlijk gegeten, de sfeer was goed en fijn personeel. Het is een keurig nette zaak en mocht je het niet gelijk opkunnen, krijg je het mee naar huis als je dat wil. Een tevreden klant.
- Eten & drinken 8
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
Dag De vries,
Dank voor de feedback, ik heb je hier zojuist een aparte mail over gestuurd.
Met vriendelijke groet,
An
Eet.nu -
De reservering was niet bekend bij het restaurant terwijl ik wel een bevestiging kreeg van eet.nu, heel vervelend we kregen uiteindelijk een tafel in het afhaal gedeelte was niet leuk.
- Eten & drinken 6
- Sfeer 3
- Service 3
- Prijs / kwaliteit 8
-
Als tweede klant kwamen we met 7 personen zondagmiddag om 17.00 uur binnen.
Na ruim een uur later kregen we ons bestelde eten, terwijl latere gasten al aan het eten waren.
Wel waren we tevreden over het eten.
De aankleding van de serveersters laat wel te wensen over, koop een leuke schort of zoiets.Groetjes Henk
- Eten & drinken 8
- Sfeer 6
- Service 6
- Prijs / kwaliteit 7
-
Gezellig bruin café met goed eten, vriendelijke service in een warme lokale sfeer. De angus burger was goed voorbereid met spek, gekarameliseerde uien en teriyaki saus. Wel even vragen om de ananas achter te laten. De teriyaki saus was nauwelijks aanwezig, ik houd meer van een lekkere bbq saus op mijn burger. De friet was heerlijk met mayonaise en een pittige chipotle mayonaise, ook heel lekker. De salade erbij was ook heerlijk fris. En tot slot een mooi diverse keuze aan bier. We gaan zeker weer terug. Service fantastisch.
- Eten & drinken 8
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 9
