Ellen

Naar aanleiding van een recensie gevraagd om een 3-gangen menu (waarbij je kunt aangeven of je vis of vlees wilt en als tussengerecht pizza of pasta) en 't was heerlijk, puur Italiaans eten. Let op: ook wij vonden het tussengerecht zó lekker, dat we halverwege het hoofdgerecht al vol zaten! Geniet dus met mate :)

Aardige, goede, snelle bediening. Niet overdreven aanwezig, maar wel in de buurt wanneer nodig.

Simpel maar knus ingericht, het zit in een hotel, dus soms lopen er wat hotelgasten door het restaurant, maar dat is niet storend. Als je lekker rustig wilt eten, moet je hier gaan zitten!

Ofwel:

Verrassend goed en lekker! Gaan zeker nog een keer terug!

Wij eten hier regelmatig en het eten is hier altijd van een constante, hoge kwaliteit. De smaken van de verschillende ingredienten passen perfect bij elkaar. Natuurlijk beoordeel je gerechten ook op je eigen smaak, maar ik ben hier nog nooit teleurgesteld! Ook de wijn-spijs combinatie is hier altijd goed. De bediening is altijd ontzettend gastvrij. Bij een restaurant als dit behoort natuurlijk altijd een bepaalde mate van formeelheid, maar ze voelen precies aan hoe de sfeer aan tafel is bij de verschillende gasten en spelen daar perfect op in. Boreas heeft een warme aankleding. Modern, met natuursteen in de ontvangstruimte en de lobby, warm en knus in het restaurantgedeelte. Leuke schilderijen aan de muur en prachtige bloemdecoraties in het restaurant. De prijs/kwaliteit is voor een restaurant als dit heel goed. Zoals al gezegd komen we hier regelmatig en we zullen ook zeker nog vaker komen!

Half december met vriend een feestarrangement gereserveerd. De mondvermaakjes en amuses waren goed, maar de rest van het diner (buiten 1 tussengerecht om) was flauw en vlak van smaak. Ook werd een heerlijk stukje tongfilet verpest door er avocado (die bruin! was geworden) en een schuim van citroengras bij te serveren. Zonde van de heerlijke smaak van de tong!

Daarnaast was de bediening stijf en ongeïnteresseerd (behalve één jongere jongen) en de sommelier had een standaardpraatje klaar over de wijn, die onvoldoende was (alleen het land, het wijnhuis en de druif, niets over de smaken!) en ook nog eens niet altijd klopte. Als we verder vroegen liep hij snel weg... De wijnen waren wel oké qua smaak.

Hadden hier niet eerder gegeten, maar wel in soortgelijke restaurants en het viel ons al met al tegen. Zeker voor die prijs!

Restaurant was wel heel mooi aangekleed voor Kerst en het uitzicht op het veld is natuurlijk indrukwekkend.