La Place in Leiden

La Place Aalmarkt vernieuwd? Ja, kleiner, minder uit te zoeken, dus je zou zeggen meer aandacht voor wat er nu te bestellen valt. Bijvoorbeeld de pizza gebakken in een echte 'houtoven'! Een verveelde tiener zou dat wel eens even voor ons klaarmaken.

Ik had al zo mijn bedenkingen gezien in mijn ogen de leeftijd/ervaring niet helemaal overeen kwamen. Wat we uiteindelijk als pizza geserveerd kregen was uitermate bedroevend. Een brede dikke broodkorst aan de buitenkant en onduidelijke dingetjes in het midden. De onderkant en delen van de korst waren zwart geblakerd en daarom oneetbaar.

Na hierop gewezen te hebben kregen we van een uiterst vriendelijke jongeman een nieuwe pizza. Jammer, deze was net zo zwart geblakerd als de eerste!

Als je een nieuw concept een succes wil laten zijn moet je toch vooral terzake kundig personeel aan de knoppen zetten...