Fresco's in Purmerend

Ik ben hier in totaal nu zo'n vijf keer geweest en elke keer is het eten erg goed en verrassend. Er zijn altijd wel nieuwe gerechten wanneer ik ga omdat de kaart elke keer met het seizoen mee gaat. Zo had ik in de winter een volle romige kip schotel met verse tagliatelle en spinazie/walnoot. Mijn partner had toen een stevige tournedos die perfect was bereid, net als de Roseval aardappelen die erbij zaten.

Vandaag had ik een licht voorgerecht bestaande uit een flapje bladerdeeg met geitenkaas met honing en een salade met wortel, appel, pecannoten en een frisse dressing.
M'n hoofdgerecht was een pasta met kip, truffel en champignon. Dit was best stevige kost maar door de portie zeker niet te zwaar.
Het nagerecht was een zomerse tiramisu met limoen. Hier had van mij de limoen iets sterker gemogen, maar zeker een lekkere variant op de normale zware koffie/chocolade smaak.

De bediening was vriendelijk en kundig. Alle daggerechten werden netjes verteld, er werd gevraagd of alles naar wens was en de glazen werden goed in de gaten gehouden. Daarnaast werd tussen voor- en hoofd ook een glaasje limoncello aangeboden om de smaakpapillen te verfrissen.
Wij hebben vandaag gegeten met een kermisaanbieding waarbij drie gangen 25 euro waren. Normaliter zou dat zo'n 40 bedragen.

Zoek je een restaurant met een verrassende, wisselende Italiaanse keuken met frisse uitstraling dan vind ik fresco's echt een aanrader!