Brasserie de Boerderij in Arnhem

Wat een prachtige plek en een zeer goede keuken.

Het terras zat erg vol. Wij hadden niet gereserveerd, er was nog een plek vlak aan het water op het mooie terras. De bediening kwam snel en onze keus viel op een Argentijnse ribeye en op de vis van de dag, heilbot. De vis was perfect gegaard, mooi geserveerd met o.a. een mouse van broccoli, lamsoren (zeegroente) en verse worteltjes. De groentes smaakten goed. Mooi kort gegaard.

Vaak overheerst het zout in restaurants, hier proefde je echt de aparte smaken. Zout stond gewoon op tafel voor wie meer wilde. De ribeye was mals en precies zo gebakken als besteld. Een schaaltje gewone maar goede frites maakte er een complete maaltijd van.

Bediening lette goed op maar kwam gelukkig niet eindeloos uitleggen wat wij gingen eten. Voor extra drank bestellingen hoefde niet te worden gewacht, het personeel hield goed in de gaten of je nog iets wilde bestellen.

De wijn had goede temperatuur en prima smaak. De espresso toe werd geserveerd met een klein schaaltje koek, chocolade e.d.

Niet een low budget restaurant maar zeker een aanrader voor wie goed en sfeervol uit eten wil.