Surabaya in Eindhoven

26 september bij Restaurant Surabaya neergestreken. We gaan vanavond voor het 4-gangen diner.
Vrij vlot worden de drankjes uitgeserveerd. Daarna is het meer dan 30 minuten wachten voordat we een mandje met cassave crackers krijgen. Wat mij betreft had men dit beter bij de drankjes kunnen serveren, dan hadden we het eerste half uur ook al wat te knabbelen gehad. we beginnen met een Indische kroket, een kroket van aardappelpuree met een korstje. De smaak is aardig, het mist wat pit en de gesneden ijsbergsla met wat sweet Chilisaus kan hier niet veel aan veranderen.
De tweede gang is een kom Sop Baso Sapi, een rundvleesbouillon met stukjes rundvlees. De bouillon is smakelijk en prima gevuld met wat lente ui, glas vermicelli, gebakken ui en rundvlees. Het vlees blijken stukjes gehaktbal te zijn. Deze is bijzonder fijn gemalen waardoor het een stevige structuur heeft en niet herkenbaar als gehakt, wel is de structuur even wennen verder een prima bouillon.
Het hoofdgerecht is uit een Indonesische rijsttafel welke op tafel geserveerd wordt. Hoewel het ene gerecht ons beter bevalt dan het andere is het een prima gerecht. Het rundvlees in de gerechten (Daging Rendang, Daging Semur) is heerlijk mals en lekker gekruid, de kip met kokos (Opor Ayam) heeft wat zoetigs en smaakt prima. De groentegerechten zijn smakelijk maar de sperzieboontjes zijn erg gaar of geconserveerd (pot, blik?). Smaak is ook hier goed maar wat bite aan de boontjes had aangenaam geweest. Het gefrituurde ei is ook smakelijk, evenals het hardgekookt gefrituurd ei. Dit laatste is van nature wat droog door de dooier maar met de saus in het schaaltje, heerlijk.
De saté Kecap is erg zout maar behalve dit, verder smakelijk. Het wordt geserveerd met verse ui. Later wordt aangegeven dat de marinade mogelijk niet goed is gemengd. Fijn dat mijn opmerking in ieder geval in de keuken besproken wordt. Bovendien blijkt de grill vanavond stuk waardoor de saté in de pan is gebakken. Ook dat geeft een andere smaak dan wanneer deze gegrild zou zijn. De overige gerechten, Udang Bambu Rujak (gebakken garnalen in pikante saus), gebakken groente, zoet zure groente (Acer Ketimun), fruit, tofu enz. zijn smakelijk. Het is al bij elkaar een prima gerecht waarbij we lekker kunnen afwisselen tussen sojagerechten, zoet-zuur, kokos en fruit.
We sluiten af met een bijzonder nagerecht, Wadjik. Een smakelijk stukje kleefrijst met palmsuiker op een bord met mango en kokosmelk. Erg lekker en eens wat anders dan het "standaard bolletje vanille ijs". Kijk ook eens op restaurantrecensie.blogspot.nl
Aanrader? Ja. Goede gerechten, vriendelijke bediening.