Hudson in Zoetermeer

Mijn vriendin en ik gaan al jaren op vakantie naar Amerika om daar te genieten van de geweldige hamburger-, hotdog- en spareribs restaurants. In Nederland is het moeilijk iets te vinden waarbij je dezelfde sfeer ervaart.

Recentelijk zijn we bij Hudson eerst gaan lunchen en toen viel al op dat het broodje met kipfilet en smokey BBQ saus erg lekker was. Een week later hebben we ons gewaagd aan het avondeten en we waren bijzonder verrast! Mijn vriendin nam de BBQ Bacon burger met daarop blue cheese. Er zat iets te weinig BBQ saus op in vergelijking met de overheersende blue cheese, maar met een extra schaaltje saus was dat zo opgelost. Ik ben zelf een enorme ribs fanaat en erger dan ook vaak dood aan de droog gegrilde ribs die in Nederland geserveerd worden. Vaak smakeloos met een kwak marinade en taai vlees.

De ribs bij Hudson werden geadverteerd als "geroosterd" dus ik vreesde het ergste maar het vlees was heerlijk mals, licht roze van binnen en, ook belangrijk, gigantisch veel vlees aan het bot. In tijden niet zo genoten van spareribs! De Coca Cola marinade maakte het helemaal af en ook daar mag zeker meer van op de ribs.

Wij herkenden niet de klachten van lange wachttijden of lauwe friet. Alles was goed heet en zeer snel bezorgd bij onze tafel. Ze zijn nu dan ook al wat langer open.
Als toetje de homemade cheesecake, die bij onze eerdere lunch een krokante bodem had en nu helaas wat zacht was, maar de smaak is heerlijk!