The Duchess in Sittard

Vandaag voor het eerst met collega's voor de lunch neergestreken bij The Duchess, een nieuw restaurant in Sittard op dezelfde plek waar eerst een andere goede eetgelegenheid zat. Zeer nieuwsgierig liep ik hier dus naar binnen.

We kregen een leuk welkom van de kok en deze begon al gelijk op een grappige toon. Lekker informeel dus, wat mij betreft zeker een plus! Ons plekje werd klaargezet (9 man passen niet aan de standaard tafeltjes dus deze werden bij elkaar geplaatst voor ons) en vervolgens begon de kok aan tafel uitleg te geven over zijn gerechten.

De lunchkaart bevat maar een handjevol gerechten, hopelijk wordt deze nog een klein beetje uitgebreid. Ik koos voor de pulled-pork (zie foto), wat een goede keus bleek. Een lekker broodje met lekker vlees. Ook de twee bijgeserveerde sausjes waren erg lekker. Het enige wat mij enigszins tegenviel was het wel erg kleine bakje salade, dit mocht van mij gerust iets meer zijn en ook iets uitgebreider (uitjes, paprika, een stukje komkommer en/of tomaatje misschien?). De gebruikte wortel in deze salade was overigens wel echt heel lekker!

Vervolgens vroeg de kok of we geen zin hadden in een dessert. Dit ging er nog wel in, maar omdat we geen keuze konden maken tussen alle voorgestelde desserts besloten we maar van alles wat te laten komen en samen alles een beetje te verdelen. Echt stuk voor stuk héél erg lekker, met als uitschieter voor mij persoonlijk de sticky toffee pudding en de truffels met whiskey.

Qua snelheid valt er wel nog iets van verbetering te behalen, er zat vrij veel tijd tussen het doorgeven van de bestelling en het krijgen van de gerechten. Hetzelfde geldt voor de drankjes. Ze zijn echter pas geopend en ze moeten nog hun draai hierin vinden heb ik begrepen, dus dit is slechts een kleine kanttekening.

Al met al een goede ervaring gehad hier en wil zeker nog wel een keer terugkomen.