Restaurant VOOR in Apeldoorn

Vorige week hier gegeten met vrienden, het was niet druk toen we binnen kwamen. We worden vriendelijk ontvangen en naar een tafel gebracht.

De opstelling van de gerechten ziet er erg onverzorgd uit. De Chinese en Thaise keuken viel erg tegen. Ook stond er om de hoek (die ik over de hoofd had gezien als een vriend van me niks had gezegd) een vitrine. Bij de carpaccio mis ik een dressing en de vis ligt echt uit te drogen. Daar mag best een plastic deksel of iets overheen. Wat mij verder mij opviel, is dat de grill en de bakplaat naast elkaar staan. Toen er 4 à 5 man voor stond kon ik er niet meer bij. Hoe doen ze dit als het druk is?

Maar ook de dessert bar is niet goed. De crème brulee hoort bijvoorbeeld niet vloeibaar te blijven en er mag best even iemand achter de dessert bar staan. Ook zodat de kaartjes bij de goede soort ijs staan.

De Italiaanse keuken bijvoorbeeld is wel goed, de gerechten smaken erg goed, zoals ook bijvoorbeeld de bakplaat.

Het doel van deze review is dat het restaurant ziet wat de verbeterpunten zijn. En hopelijk tot de volgende keer, we hopen dat er dan vooruitgang is geboekt.