De Meesterproef in Nijmegen

Bij het uitzoeken van een plaats om met 39 collega's te gaan eten ben ik gevallen voor de prachtige industriële omgeving van het Honigcomplex en de Meesterproef. Ik heb gevraagd om een lange tafel. Bij binnenkomst zag het er mooi uit met verse bloemen op tafel. De bediening was heel goed, iedereen die binnenkwam werd meteen voorzien van drank naar keuze. Wij hebben gekozen voor een 3 gangenmenu, wat mij betreft was elke gang een feestje. Het voorgerecht was heerlijk, wel aan de kleine kant maar werd gecompenseerd door het hoofdgerecht, heerlijk sucadevlees met een fris zurig sausje, op een bedje van van alles, ik proefde knolselderij, paprika, wortel, heerlijk vonden wij het allemaal. Mijn nagerecht was ook top, chocolade, advocado en het aanbevolen dessertwijntje. Wij hebben heerlijk gegeten, de bediening was top, tempo was goed. Niet alleen ik maar het hele gezelschap was enthousiast over deze keuze. Wij komen zeker terug.