Van der Valk in Houten

Beetje in de war gebracht in Hotel Houten. De ligging is super voor een snelle hap naast de snelweg. De sfeer in het restaurant is goed, de witte tafelkleden maken het wel formeel. En wij vinden ze onnodig stijf. Maar de gillende kinderen maken het weer een beetje kantine-achtig.

Keurige, aardige bediening komt zeer vriendelijk langs. Bij de borrel krijg je een plankje brood. Tapenade is zout. Boter goed. Voor een ossenhaas in soja saus. Lekker, culinair bijna zelfs als er niet extreem veel saus op had gezeten. Toch weer de overdaad die schaadt. Wijntip erbij? De bediening weet 't niet, maar onze ober vraagt het aan een manager. Ook die is abuis (?). Een andere ober schiet te hulp. We krijgen een zalig wijntje!

Hoofd: geitenkaas salade en een visje in boter gebakken. Die laatste was lekker, maar veel te veel. En de geitenkaas mist een zuurtje. Romige kaas, romige saus, alles is romig. Ik had op wat meer fantasie gehoopt. Voor toe geen plek meer. Koffie is goed. De wijn-ober heeft onze tafel overgenomen en ons telkens van een goed wijntje voorzien, wat het niveau weer erg doet stijgen.

Is dit een prima restaurant? Een goed restaurant? Of middelmatig? Gemengde signalen. De bediening maakt heel veel goed. De mooie versiering ook. En de bereikbaarheid. Nu culinair nog, en de manager mag een wijn cursusje.