Mauve in Laren

Het 'keerpunt' van onze fietstocht op tweede kerstdag werd deze keer gevormd door restaurant Mauve - vreemd genoeg een van de weinige etablissementen die deze kerstdag voor lunch geopend waren.
Na de brand van enkele jaren geleden is men er in geslaagd de inrichting weer een 'semi-authentiek' karakter te geven en het sfeertje is weer helemaal 'Mauve'.

De in pikant zwart gestoken bediening regelt ondanks de drukte snel een prima kop thee en een dubbele koffie. De lunchkaart laat een uitgebreid aanbod zien waar ik het broodje beenham en mijn vrouw de 'Stapelaar van de zee' uit kiezen.

Het broodje (twee witte boterhammen) beenham is keurig belegd en voorzien van honing-mosterdsaus. Het broodje van mijn vrouw is echter vooral een 'Stapelaar van graan', want tussen de bruine boterhammen is maar uiterst karig het zeebeleg te ontdekken. Even overwegen we de bediening er maar bij te roepen, maar gelukkig komt men heel correct even vragen of alles naar wens is. Zonder mankeren wordt het broodje weer meegenomen en van een fatsoenlijke hoeveelheid beleg voorzien. Keurig opgelost! Kan niet anders zeggen. Jammer alleen dat men in de keuken blijkbaar toch wat weinig aan kwaliteitscontrole doet, want het was écht heel schamel wat er aanvankelijk voor bijna tien euro op tafel werd gezet.

Al met al was het een plezierig weerzien met Mauve.