Stretto in Doetinchem

Wij hebben op op 29 januari met 6 personen gegeten bij Stretto. Dit zijn onze bevindingen. Wij waren om 17:20 uur binnen en begonnen met een drankje. De zaak ziet er leuk uit en is modern gestyled. Het duurde vrij lang voordat wij een menukaart kregen. Besteld werden 5 x de carpaccio pesto en 1 x tomatensoep. Prima keus zoals bleek. Smaakvol (wel even flink met de peperbus in de weer geweest) en ruim voldoende, benieuwd naar de rest. Helaas erg lang moeten wachten op het hoofdgerecht, bijna één uur. Na enig aandringen werd dit uitgeserveerd. 3 x een pizza, 2 x de pasta pesto en 1 x de pasta kip en paddenstoelen. De pizza bodems waren alle drie aan de zijkanten redelijk. 3/4 van de bodem was echter heel dun en zo slap dat je met je vork moest 'scheppen' anders viel een deel van de bedekking eraf. Géén succes dus. Smaak was wel goed. De pasta pesto was erg smaakloos en behalve wat slasoorten zonder enige toevoeging (behalve de olie). De pasta kip met padden stoelen was gelukkig prima(wederom echter na de peperbus gebruikt te hebben). Voor de nagerechten is gekozen voor creme brulee, cheese cake, tira misoe en de ijs platte. De creme brulee was helaas te warm en nogal droog , qua smaak redelijk. De tira misoe was ook redelijk doch aan de binnenkant nog steenkoud alsof deze net (niet voldoende) ontdooid was. De cheese cake was zoals deze hoort te zijn. De ijs platte was prima. Jammer is dat de slagroom uit een spuitbus komt en halverwege het eten van het ijs al helemaal wegvloeit.
Na het hoofdgerecht een aantal van onze opmerkingen voorgelegd aan het bedienend personeel. Deze vonden het 'vervelend'. Dit was echter de enige reactie. Er werd verder met onze opmerkingen niets gedaan. Al met al een toch wat teleurstellende avond qua kwaliteit van het eten. Laten we hopen dat dit 'opstart-problemen' zijn... Het personeel (wat absoluut vriendelijk is) is wellicht nog wat onervaren ??