't Sand in Zandvoort

Met twee Socialdeal-vouchers op een echte winteravond het nieuwe en verrassend gezellige en knus ingerichte Sand binnengestapt.
Jongeman in de bediening zeer attent, vriendelijk en bovenal kalm.

Als voorgerecht uiensoep, recht toe recht aan, niet spannend.
Als hoofdgerecht beiden ook hetzelfde, zalm. Royaal stuk, goed op de huid gebakken en toch zacht/sappig; bijbehorende groente bestond alleen uit groene (sperzie?!)bonen, terwijl we op andere plekken minimaal 2 soorten gewend zijn (worteltjes bijvoorbeeld).
Bijbehorende frietjes (dik gesneden) goudgeel gebakken, tikje aan de droge kant, maar goed te doen.
De kok moet echter leren een goede dikke pannenkoek met body te bakken, zoals je gewend bent van pannenkoekenhuizen; hier was de pannenkoek als kindermenu te dun (deed denken aan pita-broodje) en te droog. Lijkt me niet moeilijk dit te verbeteren.

Als dessert creme brulee. De creme was smakelijk, maar de (zeer jonge) kok moet nog even oefenen met de brulee, want de krokante, gecarameliseerde laag kwam niet uit de verf (deels nog niet-gecarameliseerde suikerkorrels).

Rode huiswijn vond ik persoonlijk wat aan de zoete kant.
Brood met aioli, die we extra besteld hadden buiten de voucher om, was qua hoeveelheid brood royaal. Olijftapenade lekker, maar knoflook/aioli iets teveel mayonnaise-achtig naar onze smaak.

3-gangen keuzemenu voor 22.50 euro (met keus uit aantal opties voor voor-, hoofd, en nagerecht) is te doen, maar moet zeker niet hoger worden op basis van wat wij gegeten hebben.

Als de jonge kok (hij moet ook wel de kans krijgen, maar wel begeleiding nodig) zich verder bekwaamt, is deze plek zeker de moeite waard, sowieso met bovengenoemd keuzemenu, aangezien de plek dus wel sfeer heeft en mooi is ingericht.