Brasserie Murphy's in Sittard

In het najaar kreeg ik een champagne ontbijt aangeboden van mijn nichtje. We hebben dat als heel erg leuk ervaren en daarom vond ik het een mooi idee om mijn vriend ook te trakteren op een ontbijt. We hebben geboekt voor een ontbijt op zaterdag 21 maart 2015 om 11:00 uur. 10:50 uur melden we ons en we kregen champagne, advocaat yoghurt en de vraag wat wij graag bij het ontbijt wilden drinken, "Cappuccino" was ons antwoord, wat ook gelijk gebracht werd.

10 voor 11 was vooraan van de brasserie nog vrijwel vrij. Na een dik 10 minuten kwamen 4 dames binnen, werden vrij snel geholpen en binnen nog geen 5 minuten stond alles gedekt, ook hun brood met alles erop en eraan. Nog geen 5 minuten erna kwamen 3 dames binnen en ook zij werden vrij snel geholpen en ook hun ontbijt werd met alles erop en eraan geserveerd. We hebben toen een van de bediendes erop aan gesproken waarom zij hun ontbijt al geserveerd kregen en wij inmiddels de cappuccino niet koud wilden drinken en dus al genuttigd hadden. Zij keek verbluft, zei weinig tot niks, draaide zich om en liep weg. We dachten "Oke daar wordt wel wat aan gedaan."
Nadat er weer een tafel geholpen werd die na ons binnen gekomen waren, zijn wij naar het buffet gelopen om de cappuccino af te rekenen met de mededeling dat dit echt niet leuk was en we wilden vertrekken. Er was dus duidelijk niks door gegeven. We hoefden de cappuccino dan niet te betalen, pfff, maar zijn weggegaan.

Buiten heb ik opgebeld en gevraagd naar de bedrijfsleider of eigenaar om toch mijn ongenoegen te uiten. Ik wilde dat niet in een volle zaak doen. Deze meneer liet het overkomen of dat wij het zelf schuld waren en het wel eens kon gebeuren. Toen ik zei dat het binnen een half uur tot 3 keer gebeurd was, viel hij me in de rede dat ik hem moest laten uitpraten en weer kreeg ik te horen dat het wel eens kon gebeuren en hij het zelf ook nog maar 10 minuten wist (dus geen communicatie onder het personeel). De man maakte veel woorden vuil om het goed te praten, maar mijn zin was vergaan, zeker als zo iemand zelf een ander die een serieuze klacht bij hem neerlegt.

Toen zei de heer "Maar ik krijg geen kans om u iets te kunnen bieden..." Nou, dan zeg ik: word professioneler en maak er geen woorden over vuil en laat de klant niet het gevoel krijgen dat wij de schuldige zijn en het geduld niet hadden om 25 minuten te wachten, zoals hij het noemde, maar het was inmiddels al 40 minuten. Ik bedankte voor de eer en maakte dat ik op zo'n manier geen zin had in een aanbod en de man bleef door praten en heb ik teleurgesteld opgehangen. Een professioneel iemand had direct zijn excuus aangeboden met een alternatief voor het voorval. Jammer.

Vriendelijke groet A.M.Tilmans