De Sjans in Maastricht

Heb hier afgelopen zomer gegeten. De bediening was onder de maat, helaas...
Mijn tafelgenoot kreeg een totaal ander hoofdgerecht. Normaal zou ik daar iets over zeggen, maar omdat dit het zoveelste ''foutje'' was had ik het idee dat ze toch al niet wisten waar ze mee bezig waren. Gastvrijheid, attentheid, oplettendheid, de bestelde drankjes serveren, bestek... schijnbaar allemaal zaken die vreemd zijn voor de bediening.
De zaak was sfeervol ingericht en de keuken kan 'n lekker potje koken. Morgen ga ik het toch weer 'ns proberen...
Ben benieuwd of de bediening al wat heeft bij geleerd...