't Zusje in Vlijmen

Voor het eerst naar t zusje Vlijmen geweest na vele goede verhalen over het concept 't Zusje. Normaal zijn wij heerlijk Bourgondische hapjes en restaurants gewend maar dit is ons tegen gevallen. Je moet heel lang wachten per ronde maar de service en het personeel is erg aardig en goed.
Kwaliteit eten, met name alle vleesgerechten echt onder maat. Koude carpaccio die nog half bevroren was uit de vriezer, dus niet vers. Ook erg taai vlees de ene keer rood de andere keer doorbakken. Geen goede kwaliteit . De desserts waren wel heerlijk. Restaurant ook niet echt heel mooi van binnen maar dat maakt niet heel veel uit natuurlijk als de kwaliteit goed is maar dat viel heel erg tegen helaas.
Personeel top, lang wachten en vooral vlees kwaliteit echt onder maat.