Tafelen in Middelburg

16 oktober naar Restaurant Tafelen gegaan. Vooraf gereserveerd ondanks dat het op donderdag is en dat was maar goed ook, het restaurant zit bijna helemaal vol. We komen aan om 19.00 uur en dat is een prima tijd. We lopen de hele avond net achter de drukte aan.

Wanneer wij aan het voorgerecht beginnen zijn de meeste met het hoofdgerecht bezig enz. Waren wij eerder geweest en telkens in de rij hebben moeten staan voor het eten had deze recensie er wat minder rooskleurig uit gezien. Wat ook meetelt is dat je voor 2 uur betaald. Vorige keer was het restaurant nog niet erg lang open en keek men niet zo naar de tijd.

Vanavond is het wat anders, wij worden na 2 uur en 10 minuten gevraagd of we willen bijboeken. We hebben echter voldoende en vertrekken na onze koffie te hebben gedronken. Ik kan mij voorstellen dat 2 uur niet voldoende is wanneer je voor iedere gang in de rij moet staan te wachten. Dan is het gevoel toch anders wanneer gevraagd wordt bij te boeken, maar goed, wij hebben daar dus geen last van gehad.

Verder moet ik aangeven dat de bediening vriendelijk is, borden worden tijdig opgehaald, lege glazen wat minder frequent. Wanneer ik even op zoek ben komt er meteen iemand naar mij toe. Erg alert.

Het valt mij vanavond ook weer op dat met hier gebruik maakt van verse producten. Sushi wordt vers gemaakt en tijdig aangevuld. Prima. Alleen de wasabi ziet er wat droog uit, het zou fijn zijn wanneer men hier een andere manier voor verzint om dit te bewaren.

Bij de wok, grill en bakplaat is voldoende keus en niet alleen de standaard producten. Zo zie en proef ik eendenborst en haaifilet. De eendenborst is overigens niet geweldig. Deze is al gegaard en wordt alleen opgewarmd. Het vet is niet uitgebakken en het vel dus niet krokant. Wel smakelijk. Verder is er kangoeroe biefstuk, tournedos, tong, zalm, spek, lamsrack, saté en ik vergeet ongetwijfeld nog wat.

De nagerechten zijn ook prima, er zijn diverse soorten ijs, wat gelukkig, door een medewerker van Tafelen wordt uitgeserveerd. Verder vinden we spekkoek, wafels, warme kersen, chocoladefonteinen, enz. enz.

We vertrekken met een voldaan gevoel.
Kijk ook eens op restaurantrecensie.blogspot.nl

We werden door een advertentie opmerkzaam gemaakt van het bestaan van Tafelen. Een nieuw restaurant in Middelburg. Het zit buiten het centrum van Middelburg in het Zeeuws Entertainment Park (ZEP).
Vooraf hadden we gelezen over het onbeperkt tafelen van wereldgerechten. Ondanks dat er een enorme keuze is uit allerlei gerechten (voor, hoofd en na) is het feitelijk een soort wok restaurant. Daarbij wil ik overigens niet denigrerend doen over dergelijke restaurants.
We lopen eerst maar eens een rondje langs de gerechten. We zien legio voorafjes met vlees, vis en sushi. Er staan enkele Chinese hoofdgerechten in warmhoudbakken (bami, nasi, Ajam Ketjap, groente), voor de personen die geen Chinees lusten is er friet, gebakken aardappel en een mix van snacks en er is een keuze voor wokken, gerechten van de plaat (Taipan Yakki) of van de grill.
Ook bij de nagerechten is de keuze enorm, een 20-tal verschillen de smaken ijs, snoep, fruit, witte chocolade en melkchocolade fontein, soesjes, vers gebakken wafels enz. enz.
Als laatste de drank. Ook hier is de keuze ruim, erg ruim. Tap van bier, witbier, flesjes Duvel, Liefmans, verse jus d'orange (geperst uit het machine), diverse frisdrank, witte wijn, rode wijn en diverse koffie.
Het restaurant zelf is groot, gelukkig is het vanavond niet vol. Een, voor mij, belangrijk nadeel van een dergelijk restaurant is het in de rij moeten wachten op mijn eten of de bereiding ervan. We hebben dit vanavond overigens geen enkele keer ondervonden.
We beginnen aan wat voorgerechten, er staan er genoeg. Het zijn smakelijke hapjes, vers gemaakt en voor ieder wat wils. We laten wat ossenhaaspuntjes bakken en kangoeroebiefstuk. Bij de plaat hebben we keuze uit lamsoor, ui, paprika en zeekraal. We gaan voor de zeekraal en lamsoor. Het vlees zit er prima uit en smaak ook uitstekend. De sauzen die naast de plaat staan nodigen niet erg uit. Deze staan warm te zijn en aan de randjes uit te drogen.
De tweede ronde is een rondje vis. Ook hier is de keuze voldoende. Grillen is ook mogelijk en ziet er smakelijk uit met T-bone, lamskoteletten, speklappen, hamburgers en bbq worst.
We gaan wokken. Hier is de keuze met groente wat minder dan we gewend zijn en in verhouding tot de overige gerechten. De keuze in sauzen is zoals overal bij de wok.
We gaan over naar de nagerechten. Het ijs is prima. Het is heerlijk romig en vol van smaak. Het yoghurtijs smaakt echt naar heerlijke volle yoghurt en het koffie ijs smaakt echt naar koffie.
We hebben een fijne avond gehad, culinair mag je het niet noemen maar zo op zijn tijd kunnen wij toch ook heerlijk genieten van een avond als deze. Vergelijk het niet met een "gewoon" restaurant waar je heerlijk wordt bediend en prima kan eten, deze belevenis is totaal anders en een vergelijk niet eerlijk. De bediening is hier alert en vriendelijk.
Aanrader? Ja, voor ieder die geen probleem heeft met een dergelijk concept. Het is een prima all-you-can-eat restaurant met goede, verse ingrediënten en veel, veel keus.
Kijk ook eens op restaurantrecensie.blogspot.nl