Lekkerr in Schoonhoven

Op zaterdag is het verstandig te reserveren, gelukkig deden we dit. Aan het begin van de avond een tafel of vier, een half uur later het restaurant vol met gasten van alle leeftijden.

Schenkwijnen, concluderen we, passen beter bij de ondertussen wat rumoerige entourage. Jammer van de rueda, de touraine en de warmbloedige jumilla en rioja crianza maar voordeel van schenkwijn is dat je er meerdere kan proeven. Vanavond is het voor ons Frans: een rosé uit de Provence, chardonnay van Langedoc en merlot van La Tour des Dames; waar we ook andere mooie herinneringen aan hebben.

Amuse is wit en bruin stokbrood met bepaald geen onaardige kruidenboter en aioli. Mijn gebakken eendenlever doet me zwijmelen, de tomatensoep van mijn disgenoot kan ook goedkeuring wegdragen. De vier mensen in de bediening werken praktisch en hebben tijd voor een kort woord aan tafel, da's professie; bovendien lijken ze ook lol te hebben in wat ze doen. Omdat hij de tournedos al bestelt, switch ik - tja, kiezen is moeilijk - naar vispalet. Van de supplementsuggestie (vier) asperges (voor € 6,-) maken we graag gebruik. Tournedos prachtig, vis prima, bijlagen salade, frietjes en vruchtenmoes, geen naar commentaar. Dan het dessert: beiden gaan we voor de sorbet en wel omdat die hier klassiek wordt geserveerd met sodawater en dat is zó lekkerr! Je komt het tegenwoordig vrijwel nergens meer tegen en wat kost het nou extra... Restauranthouders in heel Nederland, doe in 2015 eens gek en pimp uw sorbets op met een scheut bubbelwater: echt, gasten worden hier blij van, kan niet anders. Wij gaan na koffie en digestief in elk geval wel tevreden naar buiten.

Oh, hier geen irritant muzikaal behang; is ook niet nodig.