YuMe in Apeldoorn

Recentelijk ben ik voor de tweede keer bij Yume geweest. De eerste keer was heerlijk, ondanks dat onze reservering bij hun nergens bekend was, terwijl ik bevestiging via de mail gehad had. Gelukkig werd hier niet moeilijk over gedaan en heb ik heerlijk gegeten met prima service.

De laatste keer was dus qua eten prima. Recentelijk waren wij er op een vrijdag voor een lunch. We arriveerden om 12.30 uur. Het restaurant gaat officieel om 12.00 uur open, maar ze waren om 12.30 uur nog niet berekend op mensen voor de lunch en er werd mij gevraagd om rond 13.00 uur terug te komen. Uiteraard is dit kwalijk als er overal (website en op de deur) staat dat het restaurant om 12.00 uur open gaat. De manier waarop we te woord werden gestaan kwam ook over alsof het onze fout was en dat het eigenlijk belachelijk was dat we om 12.30 uur wilden lunchen. Het is dat we de vorige keer zo genoten hadden, dus hebben we een half uur door Apeldoorn gelopen.

Uiteindelijk zaten we om 13.15 uur aan een tafeltje en konden we bestellen. We hebben ruim een half uur moeten wachten op onze eerste sushi bestelling. We hoorden hoe één van de mensen van de bediening zei dat ze flink van slag waren, omdat ze normaal één tafeltje hebben voor de lunch en er nu een stuk of zes tafeltjes bezet waren. Na de eerste ronde ging het gelukkig allemaal een stuk vlotter. Het leek of ze op gang moesten komen.

Het eten was heerlijk en daar heb ik niks op aan te merken, behalve het feit dat er een stuk of drie gerechten van de lunch kaart geschrapt waren. Toen wij die toch per ongeluk bestelden via de tablet werd hier niet moeilijk over gedaan en kregen we het gerecht alsnog. De sushi was heerlijk zoals ik gewend was van de vorige keer.

Kortom, het eten is heerlijk, maar de bediening en service zijn niet altijd wat je hoopt en verwacht. Ik heb genoeg sushi restaurants bezocht en Yume is zeker niet één van de slechtste, maar kan qua service nog een hoop leren. Het feit dat het eten heerlijk is, is een reden dat ik hier waarschijnlijk nog wel een keer terug zal komen. Ik hoop dat de service dan ook verbeterd is.