Herberg De Klomp in Vilsteren

Puur en (h)eerlijk eten! Pinkster maandag samen met de vrouw en buren gegeten, 3x menu van de kok en één keer keuze van de kaart.

Vooraf amuses, dit was (van regionale producten) van wol varken op toast en romige crème preisoep in borrel glaasje... zeer goed op smaak. Twee soorten vers (mini) brood met garnituur zeer lekkere appetizer.

Voorgerecht 3x zeer mooi opgemaakt plate met; Rilette van kabeljauw met gemarineerde komkommer en een crème van bieslook deze waren met recht kunststukjes. Voorgerecht 4 was wortelsoep deze werd betiteld als geweldig.

Hoofdgerecht 3x gegrilde entrecote van het Blonde Aquitaine fijn getrancheerd met zeer hoog op smaak terug gekookte jus en niet te vergeten een mooie op maak met verschillende soorten aardappelen en verse smaakvolle seizoenen groenten. Hoofdgerecht (keuze v/d kaart) verse asperges uit het Vecht dal met biologische aardappel, boerenham, scharrelei en een daslooksaus, zeer goed en lekker.

Nagerecht 3x een mousse en een taartje van pure chocolade met ijs van witte chocolade... voortreffelijk 1x een bavarois van groene appel met appelsorbet, zeer puur en vol van smaken.

Kortom weer een feest om te mogen eten en drinken na een lange motor rit door het Zwartewaterland, Veluwe en Vechtdal (sorry nog voor de grote cowboyhoed en de motor kledij). Wij komen graag (zoals vaker foto's van vorige keer) weer terug bij dit fijne etablissement met uitstekende keuken brigade en juiste gastvrije "Team De Klomp" onder bezielende leiding van; Iris van der Lichte & Gert-Jan van Lochem.