Eethuys Den Engel in Groede

Als ik over een restaurant schrijf, dan doe ik de meestal pas na een aantal bezoeken. Hier een uitzondering. Gisteren aten wij in Den Engel. Een glutenvrij en eentje gelukkig niet. Het eerste wat opviel was de kok die kwam kennismaken met de glutenvrije eter; hij liet duidelijk zien dat hij zeker wilde zijn van zijn zaak. Een dikke plus. Toen het eten eenmaal geserveerd was hebben we met smaak gegeten. Een wat traditionele kaart, passend bij de prijsklasse voor wat men biedt. Een sateetje van varkenshaas waar je graag een tweede van zou bestellen als het niet zo'n grote portie was. De bijgeleverde aardappelkroket was een eigen maaksel, het hadden er wel een paar meer mogen zijn, zo lekker. Ik ga niet alles beschrijven hier, maar wat ik beslist moet noemen is het dessert. Ik vertelde de gastvrouw dat ik helemaal weg ben van een goed dessert, hoe gekker hoe beter en liet het verder maar over aan de kok. Zij gaf aan dat dit niet helemaal de specialiteit was van de kok. Wat mij betreft legt hij haar over de knie; want tegen mijn gewoonte in heb ik zelfs zitten schrappen op het enorme plateau met lekkernijen. Alleen hiervoor ga ik zeker terug. Nu had ik hier gelezen, voordat we er naar toegingen, dat er niet te veel aandacht was voor gasten. Nu we kwamen er achter hoe dat kwam: Men houdt zich netjes op de achtergrond tot ze worden uitgenodigd. Precies zoals het hoort. Wij waren uitnodigend en de gastvrouw bleek een eerlijke en gezellige prater, zonder geneuzel.

Is alles dan geweldig? De wijnkaart zou wat gedurfder mogen zijn.