Fabula in Schijndel

Fabula = "Fabulachtig" slecht.

Op vaderdag 2015 gaan uit eten bij Fabula in Schijndel met 6 volwassenen waaronder twee hoog bejaarde mensen. Bij telefonische reservering werd mij ongevraagd een rustige tafel aangeboden ivm de samenstelling van de groep, een aanbod wat ik met beide handen geaccepteerd heb. Bij aankomst werden we naar een tafel geleid die zeg maar het dichts bij de ballenbak was, wat een protest van ons tot gevolg had, dit was verre van rustig. De "dame" (kind) dat ons ontving heeft uiteindelijk onder veel gemor en aangespoord door een oudere collega twee andere tafels voor ons klaar gemaakt, vanaf dat moment was de glimlach op haar gezicht verdwenen. Vandaar is het alleen maar bergafwaarts gegaan.

Absurd lang wachten op 6 consumpties, meer dan een kwartier, en nog veel langer ( 1 uur) wachten op onze warme maaltijden, variërend van pannenkoek tot een schotel met friet en saté. Nadat vijf van de zes personen waren voorzien van een warme hap ontstond er een lichte vorm van paniek in de ogen van de serveerster, het was duidelijk 1 pannenkoek te weinig, dit werd echter niet zo gecommuniceerd, erger nog geen enkele vorm van communicatie, maar snel de keuken in vluchten. Uiteindelijk werd de laatste pannenkoek meer dan 15 minuten later geserveerd nadat we onze persoonlijke serveerster opgezocht hadden, en gezegd hadden dat we 1 pannenkoek tekort hadden.

Dan de kwaliteit van het gebodene. Twee van vijf pannenkoeken waren naar tevredenheid, de andere drie waren bleek, klef, gewoon niet lekker, zeker de veel te laat gebrachte laatste pannenkoek was afgeraffeld. De saté schotel was redelijk, saté was oke, friet was te zacht, totaal een voldoende. Bij het afruimen van de tafel hebben we onze persoonlijke serveerster (zonnetje in huis) aangesproken op de gang van zaken, haar commentaar was "het kan gebeuren, kunnen wij ook niks aan doen, waar gewerkt wordt worden fouten gemaakt".

Mijn commentaar is; zoiets mag niet gebeuren, wie kan er dan wel wat aan doen, en werd er maar eens gewerkt dan was het wellicht allemaal wat beter gegaan. Zowel de serveersters van de drank als van het warme eten leken voor het eerst met een dienblad of vol bord rond te lopen. Totaal oordeel: ons zien ze hier nooit meer terug.