Keuken van Hackfort in Vorden

Zondag hier via de groupon hier een 5-gangendiner gegeten ter afsluiter van een vakantie in de buurt.

De ligging van het restaurant is erg mooi maar wel lastig te vinden (helemaal omdat ze in de nabije omgeving aan het ‘werk’ zijn). Door het warmere weer en het uitzicht hebben we het aperitief genuttigd op het ruime en gezellige terras. Voor het diner gingen we naar binnen en dat zag er gezellig (door de 'decoraties' en de indeling van de tafels) en licht (door de grote ramen op de tuin) uit. Ook de open keuken is een leuk element. Minpuntje: als je als serveerster met je armen over elkaar gaat staan kletsen met de koks geeft het niet zo'n professionele indruk. Wat ik als rolstoeler wel een plus vond was de goede toegankelijkheid voor mindervaliden (eenvoudig binnen komen met een rolstoel, met de rolstoel goed onder tafel kunnen zitten en de aanwezigheid van een rolstoeltoilet).

De service vonden wij beduidend minder (vooral minder attent). Bij binnenkomst duurde het erg lang voordat we, terwijl we in de nabijheid/ gezichtsveld van personeel stonden, ‘opgemerkt’ werden. Gedurende de hele avond leek het personeel soms 'drukker' met hun eigen agenda dan het 'zien' wat er in het restaurant gebeurd (zien dat er een klant binnen is, een klant opmerken die drinken wil bestellen, 'vergeten' om het gevraagde rietje te brengen/ het gevraagde vlees te snijden, laat opmerken dat er klanten van het terras binnen komen die willen betalen). Ook duurde het uitserveren van de gerechten erg lang. Wat ze dan wel netjes conform de etiquette deden was dat ze bij het uitserveren kwam vertellen wat het was.

Van het eten hadden we hoge verwachtingen (al was dit misschien een inschattings 'fout' van ons omdat het een groupon deal betrof) maar dit hebben ze niet geheel waar gemaakt. Het smaakte goed maar het was niet heel bijzonder. Met name het tussengerecht (prosecco met een bolletje citroenijs) vonden wij door het ijs misplaatst in het geheel van de 5-gangen. De opmaak van de borden was redelijk netjes maar het waren niet de verwachte ‘schilderijtjes’. Daarentegen waren de eetbare bloemen wel een verrassend element, al zit daar weinig smaak aan. En wat we een meevaller vonden was de hoeveelheid van het 5-gangen menu (na afloop had ik in elk geval een voldoende voldaan buikgevoel).

Omdat deze deal nu goed te combineren was met de afstand tot het vakantie adres hebben we hier een 5-gangen menu genuttigd. Wij vinden het echter gezien deze ervaring, maar ook zeker gezien de oorspronkelijke prijs van het menu, niet voor herhaling vatbaar.