't Lansink in Hengelo

Het was voor het eerst dat ik gegeten heb in dit restaurant. De kok krijgt van mij een dikke 10. De bediening een mager 7-tje: onpersoonlijk, mechanisch en niet beter dan in een gemiddeld restaurant. Dat gold ook voor de temperatuur. Met 34 graden was het binnen zeer warm en ik heb zelf om een ventilator moeten vragen. Bijzonder als je bedenkt dat je in een sterren restaurant te gast bent.

Wat echter de service volledig naar beneden haalt is de sommelier. Ik ben hoogst verbaasd dat zo iemand wordt losgelaten in zo'n restaurant. Ten eerste was mijnheer overfamiliair, ten tweede wilde ik graag een wijnarrangement, maar dat ging -zelfs nadat ik had meerdere malen had aangedrongen- niet door want 'mijn smaakpapillen zouden overbelast raken door de hitte'. Inmiddels was mijn gemoed wel overbelast geraakt en wel zodanig dat ik het maar heb opgegeven om de stemming er in te houden. Maar wat echt de limit was, is dat mijnheer een broek vol vlekken aanhad.

Ik weet niet hoe lang dit restaurant een ster heeft, maar dit service niveau heb ik verder in geen enkel ster restaurant meegemaakt. Een afknapper.