Eethuis 't Hoekje in Heinkenszand

26 april weer eens naar Eethuis t Hoekje geweest. Een prettig restaurant in Heinkenszand, we komen hier vaker. Zodra we binnenkomen worden we opgevangen en naar onze tafel gebracht. Het is aardig gevuld, 90-95% bezetting. We krijgen een amuse van het huis, een schijf van een wrap met noori, zalm en bieslookroomkaas. Ook bestellen we het smakelijke zelfgebakken brood. Er zit deze keer aioli met zongedroogde tomaat, kruidenboter en huisgemaakte tapenade van groene olijf bij. Erg lekker allemaal en een fijne start. Vanavond gaan we voor de scampies en de carpaccio vooraf, de biefstuk en eendenborstfilet als hoofdgerechte en de cheescake en crème brûlée als nagerecht. De scampies zijn omwikkeld met spek en worden geserveerd met sweet chili saus. Het bord is keurig opgemaakt en nodigt uit om te eten. Het gerecht valt prima in de smaak. Het zoutige spek en de scampies gaan prima samen. De sweet chili saus zorgt voor zoetje. De rundercarpaccio is ook een uitstekend voorgerecht. De keuken heeft begrepen dat carpaccio alleen smaak kan afgeven wanneer dit niet als vloeipapier is gesneden. Het is hier dus wat dikker gesneden en zo hoort het. Het wordt verder geserveerd met rucola, pijnboompitjes en een dressing. Er zou ook truffel olijfolie zijn gebruikt maar ik heb geen truffel waargenomen. De kaas, Pecorino, Italiaanse schapenkaas, wordt aan tafel geschaafd. De volgende gang wordt de biefstuk van het Black Angus rund. Het is een heerlijk mals stuk vlees. Op verzoek wordt de saus apart geserveerd. We hebben gekozen voor de Stroganoff saus. Het bord is verder opgemaakt met cress van rode biet, een wortel, wat zeekraal en een chip van paarse aardappel. De cuisson van het vlees is prima, rood als gewenst. De eendenborst wordt geserveerd met sinaasappelsaus. Ook hier hebben we een wortel en wat sperzieboontjes en zeekraal als garnering. De eendenborst is prima. De huid is licht ingesneden en het vet is prima uitgebakken. Het is met de sinaasappel een goed gerecht. De nagerechten zijn een prima afsluiting van een dito avond. We hebben geluk, de laatste koffie cheesecake met karamel saus hebben wij. Heerlijk! De crème brûlée wordt geserveerd met gebakken appel, kaneelijs, aardbei, een chocostick en twee bollen stevige room. Ook hier eet het oog mee.
We sluiten af met een koffie en genieten nog even na van een fijne avond.

We gaan vanavond voor de reebokpaté met cranberry's als vooraf, een tussengerecht mosterdsoep, hoofdgerecht wordt de fazant en de scholfilet en het nagerecht met kaneelijs en stoofpeer.
Terwijl we wachten op het voorgerecht krijgen we een schaaltje met plakjes kaas en salami, een Spaanse versie van al. De plakjes zijn smakelijk.
Daarna krijgen we het inmiddels bekende zelf gebakken brood (volkoren, bruin en wit) met een tappenade van groene olijf, een iets te zoute kruidenboter en een heerlijke huisgemaakte chutney van tomaat. De chutney is prima gemaakt.
Het voorgerecht zelf is prima. De paté is gevuld met stukjes vlees. De combinatie met cranberry is vertrouwd en uiteraard geslaagd. De cranberry is licht zoet met een zuurtje. De salade is vers en fris. Het bord is leuk verzonnen maar wat ongemakkelijk. Het kantelt snel.
Het tussengerecht is een prima mosterdsoep. De soep is heerlijk romig en goed gevuld met mosterdzaad. Prima gebonden. Wel missen we een stukje uitgebakken spek.
Het hoofdgerecht met de fazant ziet er smakelijk uit. Het heeft voldoende jus, wat kleur met de gegrilde tomaat, groen van wat boontjes en peterselie en een krokantje van cassave.
De smaak valt helaas wat tegen. Het zou goed mogelijk zijn dat de fazant niet wild geschoten is maar van het gefokte soort is.
Op het schoolbord staat dat de fazant geserveerd wordt met zuurkool. Jammer dat dit niet op het bord ligt, dit had inderdaad het gerecht goed gedaan.
Het hoofdgerecht vis is de scholfilet met schubben van roze garnalen.
Helaas valt deze niet in de smaak. De schubben van garnaal zijn geen welkome aanvulling op het gerecht. Ik vermoed dat de schubben een krokant paneerlaagje moeten hebben maar het is week en plakkerig, niet aangenaam.
Dit is jammer van de vis. Wanneer deze prima was gebakken zonder schubben had dit een goed gerecht geweest. Nu is de vis gegaard in de oven en verliest deze zijn stevigheid. Ook de saus is wat flauw.
We krijgen er smakelijke, verse friet bij (met schil) en een bakje mayonaise. Ook krijgen we een schaaltje met salade, een farmersalade met wortel en kool. Helaas is de gebruikte yoghurtdressing te weinig waardoor het erg naturel smaakt.
Het nagerecht maakt gelukkig veel goed. Het is een bord met twee smakelijke stoofpeertjes, wat stevige slagroom, stervrucht (carambola) en heerlijk kaneelijs.
De stoofpeertjes zijn keurig ontdaan van het klokhuis, waarbij de vrucht verder geheel intact is gelaten. De slagroom heeft wat versteviging gekregen maar dat gaat wel ten koste van de smaak. Het ijs daarentegen is prima. Vol van smaak en romig. Het smaakt of het zelf gemaakt is (en dat is het misschien ook wel).
We zijn vanavond prima geholpen door de brigade van ’t Hoekje. Men wist nog te vertellen welke wijn ik vorige keer gedronken had, hebben alles onder controle en wanneer wij, na het hoofdgerecht nog 10 minuten willen wachten voor het nagerecht, horen wij hen na ca. 10 minuten de bestelling doorgeven aan de keuken.
Het restaurant was vanavond bijna volledig bezet. Toch weet de volledige brigade iedereen tijdig de juiste aandacht te geven.

Aanrader; Jazeker, wij hebben vanavond wat pech gehad met ons hoofdgerecht maar gezien onze eerdere ervaringen kunnen wij hen toch aanbevelen.

Het is van de week wel raak maar niet heel erg vervelend. Na een lekkere lunch donderdag, een etentje met vrienden vrijdag, op zaterdag gezellig met mijn vrouw naar ’t Hoekje in Heinkenszand.
We hebben vooraf gereserveerd en het blijkt ook nu weer nodig. Het is helemaal vol. Wie praat er over crisis? We worden naar onze tafel gebracht en een dame van de bediening, met een goed geheugen, herkent ons, in zoverre dat ze weet dat we hier eerder zijn geweest en dat is toch al weer meer dan 6 maanden geleden.
Het is de derde keer dat we hier komen. De tweede keer was het wat minder, hopelijk weten ze ons nu weer te bekoren zodat we ’t Hoekje in ons lijstje van favorieten kunnen plaatsen.
We krijgen een amuse, een toastje met wat smakelijke tomaat. Het oogt wat eenvoudig maar is wel erg lekker en daar gaat het om. Ook krijgen we een plankje met zelfgebakken brood, donker-, lichtbruin en wit. Daarbij een olijventapenade, heksenkaas en een zelfgemaakte kruidenboter. Heerlijk, so far so good.
Als voorgerecht nemen we de huisgerookte zalm met rucola en tonijnmayonaise. Heerlijk! De zalm is dik gesneden en heeft een volle rooksmaak. De kappertjes en de sla met balsamico dressing zorgen voor het zuurtje en een rolletje gefrituurde cassavewortel zorgt voor de bite.
Het tussengerecht wordt een mosterdsoep met spekjes. Deze is ook prima.
Het hoofdgerecht is een drietal pakketjes van varkenshaas met panchetta en brie in een krokant jasje van filodeeg. De varkenshaas is prima gebakken, nog net rosé. Het bord ziet er netjes uit met meiknol, polenta, chips van paarse aardappel, wortel, zeekraal en een nog te harde stronk broccoli. Het klinkt wat teveel van het goede maar het is niet teveel en erg lekker. Ook de friet is heerlijk. De frisse salade met komkommer is ook smakelijk.
Ik ben geen wijnkenner dus heb mij laten influisteren dat de Muac de Meler goed bij het gerecht past. Een heerlijk krachtig rode wijn die inderdaad erg lekker is.
Het nagerecht is een grand petit dessert. Klinkt een beetje tegenstrijdig maar wanneer het geserveerd wordt is alles duidelijk. Een groot bord met veel kleine hapjes zoals een slagroomsoesje, chocosoesje, bananensoesje, spekkoek, slagroom, ijs en aardbeien. Voor mij meer dan voldoende, de slagroom laat ik staan.
We hebben heerlijk gegeten en komen zeker terug. Eten krijgt een 9. Keurig opgemaakt, erg lekker en ook met wat bijzondere ingrediënten.
Sfeer een 8. Nette zaak, leuk ingericht. Service een 8. Vlotte en attente bediening met verstand van de gerechten.
Prijs/kwaliteit een 8. Dik in orde.
Ze geven op de eigen site aan: “een culinair genot”. Ik zou het niet beter kunnen omschrijven.
Aanrader!

Van het weekend weer eens aangeschoven bij ’t Hoekje.
Parkeren is gelukkig dichtbij mogelijk. Het regent stevig maar staan in een paar stappen binnen. Daar worden wij opgehaald en naar onze tafel gebracht.
Sfeer is prima. Een warm restaurant en een keurige brigade.
We bestellen vooraf de huisgerookte zalm, tussengerecht de pompoensoep en als hoofdgerecht kiezen we de biefstuk en de schelvisfilet.
We krijgen een plankje met brood. Het brood wordt zelf gebakken en wordt geserveerd in de varianten bruin, wit en volkoren. Het is lekker brood. Het brood kan worden gesmeerd met tapenade van olijf, kruidenboter en heksenkaas. Het laatste was mij niet bekend. Volgens mij ook niet bij de brigade want toen ik ernaar vroeg kreeg ik als antwoord dat ik het maar moest proeven. Jammer van deze reactie, proeven doe ik natuurlijk toch wel. Het is een “saus” van roomkaas en kruiden. Het doet nog een beetje lijken op een ravigotesaus, als ik zo vrij mag zijn een vergelijk te maken. Het smaakt in ieder geval naar meer. Ook de kruidenboter overigens. Goed op smaak!
Het voorgerecht is de zalm. Lekkere stukken zalm, niet van die flinterdunne plakjes. Het is huisgerookt en dat hebben ze dan goed in de hand. Een prima rooksmaak waarbij de zalm de boventoon blijft voeren. De tonijn/wasabi mayonaise is in de combinatie met de zalm prima.
De pompoensoep is wat gelig van kleur en lijkt wat saai. De smaak is echter goed. Een heerlijk licht gebonden soep. Nazouten of peperen is niet nodig. Gelukkig want hier staat helaas geen peper- of zoutmolen op tafel maar de reeds gemalen versie en dat is toch minder lekker. Jammer, want een grote investering is het niet.
De schelvisfilet wordt geserveerd met een pesto/bieslooksaus. De saus is erg flauw en wat te dun. De schelvis is op de huid gebakken. Deze is echter nog niet hard gebakken en ik heb deze dus ook maar van de vis afgehaald. Verder is de vis prima gegaard.
De biefstuk is bijzonder. Deze is omwikkeld met spek en daarna in een filodeegjasje gestoken. Hierna is deze afgebakken. Het lijkt of de biefstuk niet heeft gerust. De sappen van het vlees zitten nog in de kern. De eerste happen zijn daardoor wat droog.
De salade is aardig. Helaas is er wel een overrijpe tomaat gebruikt die wat glazig is.
Verder krijgen we gebakken aardappeltjes en friet in de schil als side-dish. De aardappeltjes zijn erg lekker, dit in tegenstelling tot de friet. Deze is niet lekker. Erg hard en bijzonder droog. De aardappels konden we helaas niet meer bijbestellen omdat deze bijna op waren.
Met ons commentaar op de friet werd door de brigade helaas niets gedaan.
Het nagerecht was een vanillepeer op rood fruit met vanille-ijs en slagroom. Een prima afsluiter, het ijs is lekker vol van smaak en ook het peertje is erg smakelijk en perfect van het klokhuis ontdaan.
We hebben een aangename avond gehad hoewel we vorige keer wel beter hebben gegeten. De avond kent de volgende dag nog wel een bijzondere wending. Ik word gebeld door een andere gast dat ik zijn jas zou hebben. Aangezien dit niet het geval is vind ik het wel vervelend dat ze mijn mobiele nummer aan een andere gast hebben gegeven. Het zal wel een foutje zijn geweest.
Resumerend:
Eten een 7, een beetje meer aandacht aan de friet en verse tomaat. Sfeer een ruime 8. Een warm restaurant, de gasten naast ons zaten wel erg dichtbij maar niet storend. Service een 8, ondanks de reactie op de friet en heksenkaas. Men is erg vriendelijk. Prijs/kwaliteit een 7 Er zijn toch wat punten van verbetering.
We komen zeker nog eens terug maar verwachten dat wel weer de kwaliteit van vorige keer.
(Nou Rob, de recensie staat erop)

We hebben het 4 gangen verrassingsmenu gekozen.
Geen spijt van gehad. Het is een erg gezellig restaurant. Bij binnenkomst is het meteen het idee dat je op visite komt bij iemand thuis. Een prettige binnenkomer.
Helaas weet ik niet meer exact wat we gegeten hebben. We hadden het verrassingsmenu gekozen en dit werd alleen aan tafel bij serveren verteld wat dit was. Daardoor is terugkijken op de menukaart ook niet mogelijk want deze gerechten staan daar niet op.
We begonnen met een amuse van garnaaltjes. Aardig maar niet bijzonder. Het stokbroodmandje was gevuld met 3 verschillende broodjes. Beetje rustiek brood met heerlijke kruidenboter en olijventappenada.
Het voorgerecht was een soort terrine met zalm en gerookte vis. Dit was lekker. Jammer was wel dat dit een beetje te koud werd geserveerd. Dit komt beter tot zijn recht bij kamertemperatuur. Mijn vrouw had een hammouse. Dit was ook erg lekker. De sla die op het bordje erbij lag was voor de sier. Hier zat geen dressing of kruid op. Beetje jammer, maar voor de rest een prima voorgerecht.
Daarna hadden we een mosterdsoep. Prima op smaak.
Als hoofdgerecht hadden we een kalkoenmedalion met spek omwikkeld en een appelstroopjus.
Van kalkoen wordt ik niet direct vrolijk. Maar in dit gerecht met de jus en spek was dit erg, erg lekker. Het had een lekker zuurtje van de appel, zoutje van de spek en zoetje van de jus met rozijntjes.
De apart geserveerde salade was nu gelukkig wel voorzien van een dressing.
Tevens kregen we nog een aardige schaal met echte verse frietjes en een schaal met gebakken aardappeltjes. Heerlijk en niet te vet noch droog.
Het bord was leuk opgemaakt. Het oog wil ook wat.
Hoewel van alles voldoende was kwam men nog melden dat we groente, frites en aardappeltjes gratis bij konden bestellen. Klasse!
Als desert hadden we ijs in chocolade gedoopt. Erg zoet maar met de frisse dressing perfecte combinatie.
Al met al heerlijk gegeten.
De bediening is erg vriendelijk. Er werd nog een nieuwe kracht ingewerkt en dit ging met zoveel geduld en begrip dat ook dit een zeer goede indruk geeft.
Absoluut een aanrader!