Hof van Herstal in Echt

Op 28 maart 2010 met vrienden genoten van een uitmuntend zes gangen diner. De tips van gastheer/meesterkok waren zeer waardevol. De prijs is weliswaar aan de stevige kant, maar het gebodene is van zeer hoge kwaliteit. Het was een avond culinair genieten. Minpunten geen. Aandachtspunten: verlichting iets sfeervoller door demping; de toelichting op hetgeen geserveerd werd had iets duidelijker gekund. Per saldo: een absolute aanrader voor mensen met hoge culinaire verwachtingen.