Felicita in Amsterdam

Hier gegeten afgelopen vrijdag in het Gay Pride weekend. De service was zeer goed. Voor de vriendelijke gastheer was niets te veel. We zaten aanvankelijk buiten, maar toen het wat frisser werd, was een voortzetting binnen geen probleem.

Het eten was voortreffelijk. Er wordt hier gekookt op smaak en op kwaliteit. Geen fratsen met verdwaalde kiemgroenten op een gerecht waar het niet bij past of kroppen krulsla ter decoratie, nee... gewoon zoals het hoort: eerlijk en heerlijk eten. De wijn was eveneens voortreffelijk.

Een klein aandachtspuntje over iets wat wij meer en meer zien in restaurants: geef een wijnglas of drinkglas aan de voet of onderkant van het glas en en niet met de vingertjes aan de rand van het glas. Waarom is dit eerder regel geworden dan uitzondering? Waar de gast aan moet drinken, moet men met de vingertjes van af blijven.

Maar wat betreft dit restaurant kunnen wij niet anders dan zeer positief zijn, een echte aanrader voor de liefhebber van de ware Italiaanse keuken, wij komen zeker nog eens terug!!

Chapeau!