Restaurant MeinesZ in Breda

Gisteren zijn we met de AH spaaractie bij Eetlokaal Meinesz gaan eten. Al jaren voorbij gereden onderweg met boodschappen doen, maar nu eindelijk eens een goed moment om uit te gaan proberen.
We worden zeer hartelijk ontvangen en naar een tafeltje voor in de zaak gebracht. Franse accordeonmuziek op de achtergrond. De inrichting is lekker ruim met veel bruin waardoor je een soort (eet-)cafe uitstraling hebt, maar dan wel wat strakker uitgevoerd.
We krijgen de vraag of we interesse hebben om van te voren een extra hapje (buiten het AH arrangement) vooraf. Dit hebben we gedaan en kozen hierbij voor een plaat met bayonne ham, rillettes, terrine de campagne & gedroogde franse worstsoorten. Een erg lekker begin.
Als amuse kregen we een schuim van schapenkaas met tomaat. Erg lekker!
Het voorgerecht bestond uit tartaar van ons Lakenvelder rund, groene asperge, kwartelei, piccalilly van Oos Kesbeke, salade mesclun en een krokant van boerenbrood. Dit smaakte prima en met name de piccalilly is hier het vermelden waard. Deze zorgde voor een zalig zuurtje!
Op de vraag of we ook nog interesse hadden in een extra gang (a 7,50 euro per persoon, zeer schappelijk) kregen we zacht gegaard buikspek met granny smith, cornichons, Amsterdamse ui (!!), lichte kerriemayonaise. De buikspek was erg lekker geglaceerd met een marinade welke wat weg had van balkenbrij... en het vlees: heerlijk zacht.
Qua hoofdgerechten ging mijn vrouw voor vis: Hollandse scholfilet gebakken in citroenboter, aardappelcrème, spinazie, zeekraal, Zeeuwse schelpjes (mossels & kokkels) en een jus van diverse schelpdieren. De vis & schelpdieren waren prima gegaard.
Zelf ging ik voor het vlees en kreeg een taartstuk van lakenvelderrund, bordelaisesaus en groentjes. Het vlees was lekker mals, maar vooral de saus verdiend hier een speciale vermelding. Dit was echt de smaakmaker van het gerecht. Heerlijk. We hebben hier als supplement nog frietjes bij genomen. Ook helemaal niets mis mee.
Vervolgens kregen we een dessert-amuse om alvast een beetje te wennen aan de andere smaken. Deze bestond uit kers, crème Anglaise en amandelschaafsel. Lekker, maar niet super bijzonder.
Mijn vrouw besloot voor het dessert aan de kazen te gaan. Hier zat ook een lokale blauwe schimmelkaas bij van een kaasboer uit Molenschot. Een schot in de roos. Een heerlijke scherpe smaak welke zalig combineerde met de bij geserveerde honing, notenhoning & appelstroop.
Ik ging meer voor de zoete kant: crème brûlée van biologische melk, vanille, Ulvenhoutse lavendel , kruimelkoek, rood fruit, sorbet... What can I say?
Wat naast het lekkere eten de avond compleet maakte was het personeel. Wat een leuke zwarte brigade werkt hier! Je voelt je echt thuis. Mijn vrouw had een wijn arrangement genomen en ik zelf zat aan het water. Maar de bediening had zo'n mooi verhaal over de dessertwijn dat ik deze ook wilde proberen. Nadat ik deze op had, werd ik getrakteerd op nog een glaasje. Van het huis! Ook de karaf koud water was niet op de rekening terug te vinden net zoals het extra (2e!) schaaltje brood welke ze aanboden.
Is er dan niets aan te merken op de avond? Nou... Misschien had de verwarming 1 graadje lager gemogen. Het was wat warm binnen, maar wel te doen...
Verder gaan ze hier ons echt nog wel eens terug zien. Wat hebben wij hier een fijne avond gehad!