Zuiver in Vlieland

Over het eten niets dan lof. Uitstekende prijs/kwaliteit voor de 5 gangen die je voor 35 euro krijgt. Er wordt hier op niveau gekookt, maar men is qua sfeer een beetje het spoor bijster. Het eten neigt naar sterren niveau, maar het personeel loopt in groene schorten alsof zij zo uit de spoelkeuken zijn weggelopen. De toelichting op de gerechten wordt op een nogal stijve en ongemakkelijke manier gebracht, dit zou echt anders kunnen. Verder wordt er bij het hoofdgerecht geen bestek geserveerd, men wordt geacht dit zelf uit de beschuitbus te halen die op tafel staat. Ik zou dit in een eetcafé verwachten en niet in een restaurant van dit niveau. Tenslotte had men geen wijnkaart, wat wij erg vreemd vonden. De wijn stond in een kast op prijsklasse geëtaleerd, de goedkoopste wijn begon bij 40 euro, wat behoorlijk prijzig is. Toen wij om een fles witte huiswijn vroegen, werd er nogal bedenkelijk gekeken en moest er naar een prijs gezocht worden, deze bleek uiteindelijk 30 euro te kosten. Mensen om ons heen hadden zoals wij later zagen een wijnarrangement, ons is dit nooit aangeboden.