Alida's Smulpaleis in Roden

Nieuwsgierig geworden na de verkiezing tot beste cafetaria van Nederland, togen wij naar Roden.

Qua uitstraling en locatie een snackbar zoals je ze wel meer ziet, al valt wel snel op dat het meer verzorgd en meer 'wervend' oogt dan je in eerste instantie verwacht. De borden met specialiteiten bijvoorbeeld zijn onderscheidend en uitnodigend.

Bij binnenkomst een hartelijke begroeting, gevolgd door overhandiging van een heuse menukaart (krant), hier word je (deels) bediend aan tafel. We nemen allebei niet de geijkte snacks, maar kiezen voor een afgeleide hiervan, zoals de 'Blakervelder Burger'. De drankjes worden snel en op correcte wijze gebracht en ingeschonken. Alles oogt schoon, netjes en het loopt als een geoliede machine. Deze recensie is geen advertorial, maar deze ondernemers verdienen gewoon een grote pluim! Lokale leveranciers voor topklasse burgers en hotdogs, perfecte milkshakes met originele smaakcombinaties, hele goede koffie, zelf gesneden verse frites (ook weer lokaal). Bij de verse frites zijn verschillende, deels zelfgemaakte, sauzen te bestellen.

Het mooie vind ik ook dat de klant keuze heeft: de 'normale snacks' zijn ook verkrijgbaar, je kan ook gewoon fabrieksfrites krijgen, en dat tegen marktconforme prijs. Voor iets meer krijg je echter iets bijzonders, en dat is wellicht ook de reden dat deze zaak regelmatig in de prijzen valt?

Menig horecaondernemer kan een voorbeeld nemen aan deze zaak!