Gasterij de Gelegenheid in Hilvarenbeek

Vandaag het 3 gangenmenu gebruikt. Kwaliteit en prijsverhouding is ok. Ook bediening qua vriendelijkheid en correctheid is ok. Management met betrekking tot water gebruik verdient m.i. een dikke onvoldoende. Naast de wijn en andere consumpties vroegen wij een karafje water. Dit werd geweigerd en er werd alleen spa-blauw e.d. geserveerd terwijl een tafel verderop wel voorzien werd van karaf water. Bij navraag kregen wij als antwoord dat dit wel kon bij een bestelling van één fles wijn, maar niet bij enkele glazen wijn.

Gevolg:
- ontevreden klant,
- geen fooi (wat we normaal altijd geven rond de 5%)
- niet meer terug komt
- en een negatieve review schrijft.

Tip voor de manager; wanneer een klant meer krijgt dan hij verwacht, vertelt hij dat gemiddeld 2,7 keer door. Wanneer een klant minder krijgt dan hij verwacht, dan vertelt hij dat gemiddeld 10,4 keer door.