Gasterie De Wiemel in Gasselte

Op zondag 29 november 2015 hebben wij hier ons 40-jarig huwelijk gevierd. Bij binnenkomst was de open haard al aangestoken en brandden de kaarsen op de tafels, hetgeen een gezellige en warme sfeer uitstraalde.
Een groot minpunt op deze middag was de bediening door het personeel. Twee jonge, naar onze mening onervaren, meisjes moesten 50 gasten bedienen. Zij waren al direct aan het begin, bij de binnenkomst van de gasten, het overzicht totaal kwijt. Het ging al mis bij het uitserveren van de koffie. Sommigen hadden wel gebak, maar kregen pas een kwartier later een kopje koffie aangeboden. Ook het afruimen van de koffiekopjes en in het verlengde hiervan het inschenken van de drankjes stagneerde, waardoor veel gasten lang op hun eerste drankje moesten wachten. Met klem willen wij vermelden dat wij dit deze meisjes niet aanrekenen. Zij waren netjes en voorkomend en deden zeker hun best. Wel had de leiding c.q. het management hier iets aan kunnen/moeten doen.
Door de omstandigheden zoals hiervoor beschreven kwam men qua organisatie kennelijk enigszins in tijdnood, hetgeen zich aan het einde van het feest uitte in het tegelijkertijd uitschenken van koffie (wat gepland stond als afsluiting van deze middag/avond) en het kunnen deelnemen aan het toetjesbuffet. Wij hadden daardoor het gevoel dat het laatste gedeelte qua tijd weer moest worden ingehaald van het begin van de middag, zo’n beetje de zaal worden uitgekeken is niet fijn.
Al deze minpuntjes hadden naar onze mening gemakkelijk kunnen worden voorkomen door in ieder geval 1 ervaren ober in te zetten, die het overzicht houdt en een coachende rol vervult als het fout dreigt te gaan met onervaren krachten. Erg jammer dat het zo is gelopen.

We willen deze review echter graag positief afsluiten door te vermelden dat het koud- en warm buffet voortreffelijk was, evenals het nagerechtenbuffet. Complimenten aan de kok zijn hier zeker op zijn plaats.

Resumé:
Entourage 9
Organisatie 6
Buffetten 9