Sizzling Wok in Amsterdam

Afgelopen zaterdag in gezelschap hier gegeten. Bedienend personeel is erg vriendelijk en attent. In het begin ging het alleen even mis met bestelling van onze drankjes maar voor de rest verliep het soepel.

Bij de grillplaat en lavasteengrill ging het wat minder. Je kan bij 1 kok items bestellen voor de plaat of voor de lavasteengrill. Wij wilden graag de lavasteengrill, en bestelden hamburger en biefstuk (items bestemd alleen voor de lavasteengrill). De kok legt ze echter op de plaat, dus wij zeggen, sorry wij willen graag het eten bereid zien op de lavasteengrill, waarop de kok duidelijk geïrriteerd raakte, begon met bakken te smijten en vervolgens ook met ons eten, die werd van de plaat op de lavasteengril gesmeten. Nou, dat was raar. We negeerden het maar, het zal wel, we hebben het netjes aangegeven, waren niet boos geworden of zo.

Na paar minuten met ons eten naar onze tafel, blijkt die biefstuk een vreselijke vieze metaalsmaak te hebben. Heb het gewoon uitgespuugd, zo vies was het. Het vreemde was dat de hamburger en een speklapje van dezelfde lavassteengril niet zo raar smaakte, dus misschien lag het aan de biefstuk??

Later bij de wok, er staan 2 koks. Ik kom met mijn bordje aangelopen, en de linkerkok gebaart dat ik naar de rechterkok moet gaan, dus ik houd mijn bordje omhoog. Negeert die kok me totaal! Hij ziet me staan, kijkt me recht aan, maar pakt mijn bord niet aan. Dus ik leg hem op de balie neer, loopt de linkerkok helemaal achter de rechterkok langs om mijn bordje aan te nemen. Vreemde zaak!

Door deze twee incidenten met de koks (overigens twee verschillende koks), is de waardering voor de service en voor het eten lager uitgevallen dan eigenlijk zou moeten.

Het eten is vers, lekker klaargemaakt, en het kant-en-klaar en het toetjesbuffet zijn goed van smaak en kwaliteit.

Nog een kanttekening: de sauzen voor de wok zijn erg misleidend. De niu niu saus krijgt 4 pepertjes, maar die is minder pittig te noemen dan de hot bali saus of de kerrie saus. De heetste saus (niu niu saus) is niet eens pittg te noemen, erg tam!