Auberge De Man in Moergestel

Via internet gekeken naar de recensies, die waren op zich goed.

We hadden gereserveerd voor 7 personen en waren ruim op tijd om op het terras nog een aperitief te drinken. Tevens konden we de menukaart alvast bestuderen. Mijn zoon vroeg om de drankenkaart, die was er niet. Dan maar een tonic bestellen, die was er niet. Tomatensap was er ook niet. Dan maar een biertje.

De vriendelijke serveerster kwam met 6 menukaarten aan die op A-4 formaat waren afgedrukt. De inkt was nog nat. Ze verontschuldigde zichzelf omdat er maar 6 i.p.v. 7 menukaarten waren. Maar de uitleg was dat er iedere dag een menukaart werd gemaakt met nieuwe dagverse producten. Zoiets is ook wel te waarderen, maar goed een pak printpapier is ook niet meer zo duur tegenwoordig. Het menu was vooral gebaseerd op kreeft, vis en enkele vleesgerechten. Wat opviel was dat er niet zo'n grote keuze was. Maar goed, iedereen had een voor en hoofdgerecht uitgezocht. Ik had de keuze uit een verse kreeft van 600 gram of een van 1000 gram. Ik bestelde er een van 600 gram, ik dacht best wel kostbaar maar kreeft eet ik niet zo vaak. Even later kwam de gastvrouw op het terrras zich verontschuldigen, de kreeft van 600 gram was op. Ik kon de kreeft van 1 kg met een reductie bestellen voor € 45 i.p.v. € 48. Ik wilde toch graag kreeft eten dus gaf ik akkoord. Het was mooi weer en na een halfuur van de zon op het terras te hebben genoten gingen we naar binnen. Er was een grote ronde tafel gereserveerd. Het was niet zo druk en er stond een grote schaal met witte franse kazen op een grote tafel. Wel vreemd dat daar geen folie op zat en er iedereen er met zijn vingers aan kon zitten. Niet zo hygiënisch dacht ik. De voorgerechten werden uit geserveerd en mijn schoondochter had nog geen voorgerecht. Dat kan gebeuren, maar wel erg slordig temeer omdat we de verjaardag van haar schoonmoeder vierden. Voor ons en haar was het dus feest. Iedereen zat te wachten op het voorgerecht dat nog gemaakt moest worden, en de soep werd er van al dat wachten niet heter op. De gastvrouw verontschuldigde zich met een rare smoes dat ze in de haast het opgeschreven had en dat ze het zelf niet meer kon terug lezen. Als pleister op de wonde kreeg mijn schoondochter een glas aperitiefwijn voorgeschoteld. Op mijn beurt zei ik tegen de gastvrouw dat mijn schoondochter moslima is en geen alcohol drinkt. In plaats van zich te verontschuldigen ging de gastvrouw een discussie met ons aan, dat ze zoveel moslima vriendinnen en kennissen had die wel alcohol dronken. Volgens mij een miskleun van de eerste orde. Na 10 minuten konden we aan het voorgerecht gaan beginnen. Lauwe soep is eigenlijk niet zo lekker meer, maar goed iedereen had het voorgerecht op. Na een fles witte wijn te hebben uitgezocht, kregen we de hoofgerechten uitgeserveerd. Wat opviel was dat er zeer weinig groenten werden bijgevoegd. De porties waren erg klein. Maar de kreeft smaakte heerlijk. Wat ik dan niet begrijp is dat er dan voor zo'n klasse restauarant een paar ordinaire schaaltjes friet met mayonaise als bijgerecht worden uitgeserveerd. Wat een fantasie. De serveerster was erg jong maar zeer vriendelijk. De gastvrouw leek ons wat zakelijk en afstandelijk. Ze had er volgens mij geen zin in op deze zondagavond. Normaal gezien is het minste dat je kan tonen oprechte interesse in je klanten. Dit ontbrak in zijn geheel. Het nagerecht zou volgens ons veel goed kunnen maken. Maar u raadt het al! Er was keuze tussen een vruchtentaartje en een kaasplateau. Het vruchtentaartje was niets bijzonders en het kaasplateau had al de gehele dag op de tafel in het restaurant gestaan. Het was allemaal witte franse kaas en nauwelijks variatie. Er werd geen brood bij geserveerd en de gastvrouw had er ook weinig zin in om er een feestje van te maken. Je zou verwachten dat er dan aan de koffieronde nog extra aandacht zou worden geschonken, maar niets is meer waar, er is weinig fantasie voor nodig om de nougat in plastic te vervangen voor huisgemaakte bonbons of friandises. Ook dat was een onvoldoende. Als je dan met 7 personen na afloop zegt dat je nog honger hebt en ook nog eens ruim € 800 moet afrekenen, dan kan ik me een betere gelegenheid bedenken om ergens een verjaardag te vieren.

Dit was onder de maat. Volgens mij zou het echtpaar de rollen eens moeten omdraaien. De gastvrouw in de keuken en de kok als gastheer. Deze klonk door de telefoon wel erg vriendelijk.