De Vogelmolen in Haelen

Het was al weer enige tijd geleden dat wij hier gegeten hebben. Nu waren wij uitgenodigd en na een weinig professionele ontvangst (zelf garderobe zoeken en jassen ophangen) kregen wij te horen dat de tafel nog niet was ingedekt, terwijl we vooraf hadden gereserveerd (ik kon zelf waarnemen dat alle tafels keurig waren ingedekt) en van de "leerling-bediener" te horen kreeg: "Ga daar maar ergens zitten en wat wilt u drinken?" Niet erg vriendelijk en bovendien stond er op diverse tafels nog het een en ander, zoals glazen, plateau met kaas en dergelijke.

Ook misten wij in eerste instantie de gastvrouw Marianne. Na het inschenken van de diverse drankjes door de voornoemde kelner, de een kreeg meer in het glas en de ander minder, en de wijze van inschenken verdiende geen schoonheidsprijs. Op een gegeven ogenblik werden de menuwensen opgenomen en kregen wij een keurig ingedekte ronde tafel met damasten linnen en mooi bestek.

De keurige en attente andere bediende kweet zich uitstekend van zijn taken en geheel conform etiquette zorgde hij toch nog voor een fijne avond: de kok en eigenaar heeft met zijn keukenbrigade prima en smakelijke gerechten bereid met bijpassende garnituren. Ook de afsluitende desserts waren creatief opgediend en voldeden aan ieders verwachting.

Maar ... de prijzen van alle gerechten waren aan de (te) hoge kant? De ambiance was enigszins tegenvallend en somber.

Nadat wij een heel lange tijd niet meer hadden gegeten in dit Restaurant besloten wij het toch maar weer eens te proberen. En eerlijk gezegd is het me erg tegen gevallen. De entourage was somber, donkere kleurstellingen en nergens een fleurige noot d.m.v. een fris bloempje of tafellichtje. De zeer vriendelijke kok/serveerder en de "gemaakt-vriendelijke" serveerster runden volgens mij het hele restaurant waar om dat moment ongeveer 13 personen aanwezig waren. De voorgerechten waren in orde, maar erg prijzig en weinig creatief opgediend. De hoofdgerechten smaakten goed maar ook daarbij weinig creativiteit en zeer weinig begeleidende groenten, anders dan een "prutje van verschillende bietensoorten". Voeg daarbij een klein kommetje met niet verse frites, en alles is gezegd. De diverse desserts waren goed en werden vriendelijk gepresenteerd door de kok. Tenslotte wil ik nog vermelden dat de diverse gangen wel heel erg lang op zich lieten wachten. En de prijzen waren absoluut niet in verhouding met het gepresenteerde. Als men op deze wijze door gaat vraag ik me in alle eerlijkheid af of dat nog lang zal goed gaan.

Vele jaren is dit restaurant één van onze favoriete bestemmingen vanwege het gebodene.

Ook tijdens de Kerstdagen laten wij ons al vele jaren echt verrassen en zo ook gisteren weer. Met onze familie hebben wij volop genoten van de amuse de bouche tot en met het grand dessert.

Alles was even smakelijk, de voorgerechten, de sauzen, het vlees, de vis, de groenten.

Afwisselende smaaksensaties bij creatieve hoogstandjes die door attente bediening uiterst correct werden gepsenteerd in een geweldige en ongedwongen maar sfeerrijke ambiance!

Wij willen hierbij het gehele "Vogelmolen-team" hartelijk danken voor het geweldige en geslaagde Kerstdiner 2010!

Wij komen er al vele jaren en.... steeds tot volle tevredenheid.

Ruud en zijn brigade koken eerlijk, afwisselend en zeer smaakvol. Er wordt zorg besteed aan alles. Chapeau!

Ja, natuurlijk zou het interieur een impuls kunnen krijgen, maar het stoort ons beiden geenszins.

Een adres om aan te bevelen; wij komen er in ieder geval regelmatig en graag!

Een fijn restaurant met uitstekende bediening en een goede gastvrouw die zeer attent is!

Juiste prijs/kwaliteit verhouding; goede timing bij serveren van de verschillende gangen. Gezellige ambiance die m.i. wel ge-updated zou kunnen worden.

Een "keuken" om aan te bevelen!