Truva in Bergen op Zoom

Op 27 april gegeten bij Truva in Bergen op Zoom. Wij namen deel aan de iens actie van het 2de 3 gangenmenu gratis! Let wel even op dat het moeilijk is om in de omgeving een parkeerplaats te vinden dus zoek maar meteen een grote parkeerplaats of garage.

Bij binnenkomst in Truva om 18.30 zat de zaak al bijna helemaal vol. Op deze manier kan het bedrijf 30 couverts aanbieden maar eigenlijk is dit te vol. Je zit echt hutje mutje. Gelukkig konden wij achterin de zaak plaats nemen zodat je voor de helft uit de loop zit.

Wij konden kiezen van de Truva A-H actie menukaart. Op de eigen site staan veel meer gerechten en achteraf blijkt het dat er nog een andere menukaart is in de zaak waar ongeveer 7 gerechten meer op staan. Dit zijn voornamelijk ovengerechten! Bij navraag stonden deze er niet op omdat deze een langere bereiding hebben. Qua prijs zitten deze gerechten rondom de normale prijzen dus jammer dat deze eraf zijn gehaald. Hier mag je als gast wel zelf voor kiezen als je de wachttijd niet erg vind. Zeker wij niet want wij dineren meestal wel enkele uren. Dit zijn volgens ons ook de beter smakende gerechten dus ik zou zeggen: Gooi die A-H kaart maar weg! Als er geen actie is dan kan je toch ook kiezen voor deze gerechten ondanks dat de zaak vol zit, maar vermeld het er dan even bij.
Vooraf kregen wij van de zaak Luvash met honing, stukjes walnoot en roomboter. Een leuke starter.
Als voorgerecht één Calamar. Deze was zoals hij bij iedereen is. Gefrituurde Calamariaringen in een deeglaagje. Lekkerder zou zijn om een Calamariasalade te serveren die turks gekruid is. Het tweede voorgerecht was: Karides tava, Gamba’s gebakken met uien en paprika in olijfolie en knoflook in roomsaus. Op de site staat hij zo omschreven maar op de kaart met een tomatensaus. Hier had een wat meer uitgesproken smaak aan mogen zitten alles smaakte hetzelfde. Zelfs de gamba’s hadden geen eigen smaak meer.

Als hoofdgerecht van Truva hadden wij: Sactaia (zo staat het ongeveer op de bon) op het webmenu is dit Abant kebab, Lamsvlees met uien, tomaten, Turkse pepers. Helaas was dit in ongeveer dezelfde tomatensaus als met het garnalen voorgerecht. Ook de uitgesproken smaak van lamsvlees was hierin helemaal verdwenen en ook hier zat een beetje vlakke smaak in. Door de pepers verwacht je een pittig gerecht maar ook dit kwam er niet uit. Geen slecht gerecht maar dit kan vele malen beter.
Het andere hoofdgerecht was: Gordon Sis, Hollandse ossenhaasrollen gevuld met kaas geserveerd met champignons in roomsaus. Dit smaakte voortreffelijk. Echt een aanrader! Ossenhaasrollen nog een beetje rood gebakken! Perfect want zo blijft het vlees lekker mals, en daarnaast nog een grilsmaak! Zo horen gerechten te smaken. Denk alleen dat de Champignons in roomsaus uit blik komen. Deze waren ietwat te zacht. De rijst was lekker maar de “rauwkost” wat een rauwkostsalade voor op een broodje was, lijkt mij niet gepast. Dit samen met de frites zou ik veranderen in een Kumpir met rauwkost of iets anders. Heb je een traditioneel gerecht in plaats van friet. Zet de friet er maar op als extra gerecht voor de “kleintjes".

Als dessert hadden wij beiden gekozen voor yoghurt met honing en walnoot!
Als afsluiter perfect maar zet er naast Baklava nog wat typische desserts op in plaat van ijs met ….

Als afsluiting de rekening. Jammer dat er niet 1 menu van een persoon wordt afgehaald met de actie: 2de menu gratis maar dat de goedkoopste gerechten worden geschrapt! Gaf dit aan voor het betalen maar kreeg hier geen reactie op terug. Hierdoor is de service op een 5 gekomen maar voor de bediening geef ik een 8.